2022-08-12 15:31:58
小编:白比诺
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来源:白酒代理
近些年,随着白酒价值的不断凸显,老酒的价格也在不断的攀升,于是在这种趋势的带动下,越来越多的消费者想要加入到收藏白酒的队伍中来。那么白酒适合长期存放吗,适合长期存放的白酒应该具备什么条件呢?感兴趣的朋友不妨随我一起来看一下吧!
(1)、酒精度:保存的白酒酒精度至少在50度以上,因为50度以上的高度酒酒质好,不易坏,适合长期保存。
(2)、香型:市场的白酒香型——浓香型和酱香型为主,有着特殊意义的酒保存下来,特定的时候拿出来喝,有一种不一样的情感在其中。一些白酒添加香味物质起到增香,然而添加非发酵的香味物质固然可以短时期保证酒的风味特点和芳香水平,存放久了,这些香味成分都是些易挥发的物质,酒也只能是越陈越淡了。而四川酱香型白酒之所以能够保证越老越好、越陈越香,绝不添加任何外来物质是一个重要的原因。
(3)、存放条件:保存白酒时好选用陶瓷坛,因为陶瓷坛它本身含有多种矿物质,用来存放白酒可以长期保持白酒的香味,令白酒历久弥香。还有就是白酒要放在阴凉、干燥、通风和清洁处保存,因为如果很白酒保存环境过于潮湿的话会对酒的包装有很大的危害,而如果环境过于热会加快酒精的挥发,所以,阴凉干燥的环境可以对酒及其包装有很好的保护作用。
(4)、封口:在保存白酒之前一定要记得检查封口,闻一下封口处有没有酒味,如果有酒味就证明封口不好,封口不好或者开封后的白酒保存会有挥发,所以一定要注意封口。对于已开封的白酒或是封口不好的白酒可以选用食品保鲜膜在封口处多缠绕几下,以防止酒体挥发,而影响品质。
以上就是关于白酒保存的介绍,总之,一般我们蒸馏法出来的白酒不存在过不过期的说法,没有一个可以参考的期限,既多长时间内可饮用,超过该时间就不适合饮用了,白酒确实可以长期贮存,但是对贮藏的环境要求非常高。
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