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葡萄酒为什么要卧放,葡萄酒卧放的好处是什么

2022-05-20 16:19:41

小编:皮卡丘

阅读(1163)

来源:葡萄酒品牌

仔细观察专业的葡萄酒专卖店会发现,许多葡萄酒都会选择卧放的方式,静静的斜躺在支架上,散发着醇厚香甜的气息。许多人以为卧放只是为了更美观,事实上,卧放对葡萄酒的品质有着重要影响。那葡萄酒为什么要卧放,葡萄酒卧放的好处是什么呢?

葡萄酒

葡萄酒卧放的原因

传统的酒瓶盖大多使用软木塞,在长期的保存下,我们必须要保证软木塞能有效隔离液体和空气,倒着放可以让酒液与木塞一直接触,保持软木塞的湿润,防止木塞干燥与瓶口的缝隙变大,导致空气进入瓶子中,引起葡萄酒氧化,因此成为存放葡萄酒的重要细节。

葡萄酒卧放的好处

使酒液保持平衡状态:葡萄酒在立放的时候很容易时导致葡萄酒中的单宁、酸度和酒精不能很好的达到平衡状态,卧放可以是葡萄酒的各项指标达到平衡,使葡萄酒在存放的过程中依然能保持良好的状态,酒液也会更加可口香醇。

葡萄酒

保持更好的口感:葡萄酒存放时间长了会有沉淀,平放或者瓶口向上略微倾斜,沉淀就会聚集在瓶子底部,喝的时候口感不受影响。如果瓶口向下倾斜,沉淀就会聚集在瓶口处,时间长了会粘在那里,倒酒的时候,会连沉淀一起倒入酒杯,影响酒的口感,因此要卧放。

许多收藏家都会准备专业的葡萄酒架,以保持葡萄酒在存储年限内味道不变化。但也不是所有的葡萄酒都需要卧放,比如螺旋塞葡萄酒和起泡酒。因此小伙伴们要根据实际情况选择哦,这就是葡萄酒卧放的一些注意事项了,希望这些建议能够帮到你哦!

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