鸡尾酒常见的种类有哪些，鸡尾酒如何分类呢

在众多的酒水中，鸡尾酒的分类一直是个难题，一是因为鸡尾酒的类型众多，二是因为鸡尾酒在不断更新，品质越来越多。许多专业的调酒师也很难直接将鸡尾酒划分出明显的界限。那鸡尾酒常见的种类有哪些，鸡尾酒如何分类呢?

按饮用时间来分

醒后鸡尾酒，一般指早晨搭配早餐饮用的鸡尾酒，所以对营养有要求。像含有奶、蛋的鸡尾酒是比较合适的。

餐前鸡尾酒，以增加食欲为目的，所以要求鸡尾酒带有酸味、甜度低或者无甜，如马丁尼、曼哈顿、以开胃酒或葡萄酒为基酒的鸡尾酒都很合适。

餐后鸡尾酒，餐后鸡尾酒以助消化为主要目的，要求它含有某些药材或蛋奶制品且分量不应过大。

按饮用温度来分

冰镇鸡尾酒，可以说90%以上的鸡尾酒都适合低温饮用，这当然是根据饮料的特性决定的。

常温鸡尾酒，相对很少，代表就是不同层次的分层彩虹酒了。

热饮鸡尾酒，调制时会会加入热水、热咖啡、热牛奶等原料，如热冲酒、爱尔兰咖啡、热威士忌托蒂等就是典型代表。

按调制方法来分

长饮，长饮是用烈酒、果汁、汽水等混合调制，酒精含量较低的饮料，是一种较为温和的酒品，可放置较长时间不变质，因而消费者可长时间饮用，故称为长饮。

短饮，短饮是一种酒精含量高，分量较少的鸡尾酒，饮用时通常可以一饮而尽，不必耗费太多的时间，如:马提尼、曼哈顿等均属此类。

鸡尾酒的类型数不胜数，仅按照饮用时间，饮用温度和调制方法就能分出多个类型，若以口味、特点、定性与否等方式能分出的就更多了。毫不夸张的说，每个人都能找到一种自己喜欢的鸡尾酒。如果你还知道其它的鸡尾酒分类方式，记得分享给大家哦。