为什么我的葡萄酒没有酒香？

前面的文章我们也介绍了葡萄酒的三种酒香，香气作为葡萄酒给我们最直观的感受，但是你有遇到过新打开的葡萄酒竟然没有一点香气吗?除了产品变质，可能还有这三种情况。

1 环境温度影响

适饮温度，即葡萄酒适合饮用的温度，当温度过低，葡萄酒的香气会进入封闭状态。不知大家是否有过这样的经历，冰镇的白葡萄酒被遗忘在冰桶里，使酒的温度一直处于低温，开瓶饮用后会发现酒香微弱，难以察觉，就是这个道理。

不同的葡萄酒需要不同的适饮温度，来展现其更精彩的一面。通常来说，大多数白葡萄酒的适饮温度是7-12℃，而红葡萄酒的适饮温度为12-18℃。

2 酒出现了晕瓶

晕瓶，一种偶尔出现于刚装完瓶的葡萄酒，和经过长期运输的葡萄酒中的现象 。发生晕瓶的葡萄酒，酒中平衡被打破，葡萄酒香气涣散闭塞，结构松散，没有生气，就如人长时间坐车出现晕车一样 。这不是葡萄酒的缺陷，大家无需担心，解决方法很简单。将酒放置在理想的储酒环境下储藏2-3周时间，葡萄酒就能自动恢复活力，重新焕发出迷人的香气。

3 尚处于封闭期

一些葡萄酒具有较强的陈年潜力，从陈酿的橡木桶取出装瓶后，成熟过程中香气类型发生转化时，酒会处于一段时间的封闭期 ，封闭期的葡萄酒尝起来没有活力，香气也非常封闭，不易达到令人愉悦的饮酒体验 。

对于这样的葡萄酒，加长醒酒时间，让葡萄酒本身的香气慢慢的释放出来。此外，没有开瓶的自然也就要多放置一段时间，让它慢慢的释放自己的酒香。