什么黄酒熬阿胶糕好，黄酒阿胶的做法

阿胶糕，是女生冬季养生经常吃的一种补品，吃起来有浓郁的红枣、黑芝麻、核桃味，仔细看配料表，里面还有黄酒，不过，黄酒种类这么多，什么黄酒熬制阿胶糕更好呢?

什么黄酒熬阿胶糕好：

常用来泡阿胶的黄酒有花雕、女儿红、即墨老酒，绍兴黄酒等，这也是黄酒中较为知名的品牌，品质和质量经得起考验。

黄酒阿胶的做法：

1、将阿胶放入容器内，倒入黄酒;

2、黄酒和阿胶，按1：1的比例泡制就可以了，(黄酒要浸过阿胶)泡几个小时后，下锅蒸(也可加上红枣、芝麻等)。

3、第二天再将此容器放到锅里蒸，大火蒸30--40分钟，阿胶完全融化到黄酒里;

4、将蒸成了糊糊状的阿胶放入冰箱保存;

黄酒阿胶的做法介绍完了，有养生保健需求的女生，可以试着自己动手熬制，里面还可以添加枸杞、葡萄干等常见的滋补成分，增加口感的丰富度。