交杯酒，是我国婚礼程序中的一个传统仪节，在古代又称为“合卺(jǐn) ” (卺的意思本来是一个瓠分成两个瓢)，古语有“合卺而醑”，孔颖达解释道“以一瓠分为二瓢谓之卺，婿之与妇各...【详情】

以茶代酒典故的由来是什么?据《三国志》记载：吴国君主孙皓“密赐茶荼以代酒”，为“以茶代酒”之典故。公元252年，吴太祖孙权病死，传位于子孙亮，后宫廷政变，孙亮之兄孙休上台。【详情】

杏花村的酿酒史最少可以追溯到1500年以前。《北齐书》卷十一就有：帝在晋阳，手敕之曰：“吾饮汾清二杯，劝汝于邺酌两杯”，的记载;北周诗人庚信曾写过：“三春竹叶酒，一曲鵾鸡弦”的...【详情】

“你会喝葡萄酒吗?”这看似很简单，你却未必做得正确。自认为会喝酒的你，往往会触犯一些喝葡萄酒的坏习惯。在我们平时喝葡萄酒的时候应该注意避免以下四个习惯才不会浪费我们杯中美味的葡...【详情】

中国人早有将酒温热了饮用的习惯。商周的青铜酒器中，就有用于温酒的器皿。晋代文人左思(约公元250-305年)在《魏都赋》中有“冻体流澌，温酎跃波”的文句，明确说到温酒。《三国演...【详情】

在加利福尼亚一地就有12000英亩的葡萄园被加州有机农场认证机构(CCOF)这样的第三方组织认证为有机葡萄园。在近期对纳帕谷有机葡萄种植业的调查中，发现其所占到的比例在AVA(...【详情】

伴随着渊源流长的的中华文化，酒文化也有几千年的历史了，无论是李白的举杯邀月，还是王维的西出阳关，兰陵美酒泛出的琥珀之光，无不透出了浓浓的文化味。所谓酒，是用粮食、水果等含淀粉或...【详情】

《易经》历来以博大精深著称于世，是中华民族文化的瑰宝。熟读后，发现许多篇章与酒有关，并蕴涵着丰富的酒文化。明显的地方就达六处之多，分布在不同的六卦中：《需》、《习坎》、《困》、...【详情】

葡萄酒是当前中国人餐桌上的新宠，而最新的考古研究表明，中国人酿酒历史可以追溯到距今4600年的新石器时代。那时候的古人已经懂得用稻米、蜂蜜和野葡萄之类的水果酿酒。根据中美联合考...【详情】

史剧《大汉天子》中淮南叛军攻打长安，只见汉武帝身穿重铠，神情肃穆，把一坛酒浇在柴堆上，扔下火把，大火熊熊而起，蔚为壮观。壮观倒是壮观了，可这样的场面，其实是不可能存在的———事...【详情】