夏季如何销售冰镇葡萄酒，红酒门店营销策略

夏季如何销售冰镇葡萄酒?很多商家表示，“这里的消费者没有夏季喝红酒的习惯”，其实，消费者的购买习惯是需要商家引导的，夏季想要提升红酒销量，可以从以下四个方面做尝试。

1、产品结构调整

从整个门店的角度来看，夏季需要冰镇类别葡萄酒，因此不同的类型、不同的价位区间段、不同的应用方式类别的酒款都应该在产品库和货架中有所呈现。冰镇类别也是一个系统，系统不一定要多健全，但至少你要在每个区间段都有满足消费者的商品类别。

比如100元以内入门的干白和甜白，100-200元价格区间的干白和甜白以及小甜水和干的起泡酒乃至桃红也应有。200-500元之间优质的商品类别组也需要有所选择的空间，500-1000元的干白和香槟高端类别的香槟也是要少量备货的。

2、门店陈列调整

从门店的角度来说，就是在门店的陈列面上去做一些调整，比如：夏季主题区域规划和主题定义，夏季消费冰镇葡萄酒的销售氛围营造，还有包括夏季的一些干白类别的促销活动内容都可以在一个系统性主题的陈列中做最大化的陈列，让喝白葡萄酒的消费者或暂时没有喝白葡萄的消费者在进店的一瞬间都能感受到商品+情景所构建的一种夏季消费模型，这个对于消费者潜移默化的培养是有帮助的。

3、话术构建

做一些引导性的话术构建会对门店营业员的销售有帮助，比如，对于买进口啤酒的消费者，可以通过沟通和询问了解对方买啤酒的用途和用意，比如对方是说用来聚会和吃小龙虾的，可以把60元左右的白葡萄酒借势推出去，鼓励对方下次也可以用来做尝试，以2瓶精酿啤酒消费价50元核算，2瓶660毫升。

而葡萄酒750毫升60-80元之间，但是消费的品质感还是会有差异和区别的，不是强推而是在沟通的过程中多提供了一种选择方式，一种可能消费者相对陌生的选择方式给到对方。话术的构建和创建会有很多种方式，主要是基于生活中的一些夏季消费常识来做匹配和完成并可以。

4、朋友圈传播

可以借用所有互联网的沟通和应用工具来完成产品传播工作。传播工作多半是在朋友圈完成的，4月开始，可以会在朋友圈表达期待夏天的到来，期待冰西瓜冰的白葡萄酒，全年喝白葡萄酒最美好的季节到来。

5月开始从商品矩阵里面慢慢做一些产品的朋友圈推送，推送时可以附带一些白葡萄酒的消费场景之类的。

门店经营者可以参照以上四个营销策略，在夏季做好葡萄酒销售。初期可能效果甚微，但坚持去做肯定能带来源源不断的客流量。