桃子酒怎么泡，教你在家就能喝到桃子酒

现在正是吃桃子的时候，桃子的味道鲜美，果汁量大，而且肉质肥厚，是生活中人们比较喜欢吃的一种水果。很多人不知道的是桃子不单能直接吃，还能用来酿制果酒，用它制成桃子酒滋味诱人。那么桃子酒怎么泡呢?下面我们就一起来看看吧!

1、在家制作桃子酒时，需要准备新鲜桃子十千克，冰糖2000克，果酒酵母3克，另外还要准备干净的不锈钢盆和口比较大的玻璃罐子，也要准备适量的干净纱布和虹吸管。

2、用来酿酒的桃子一定要选择新鲜质量好的水蜜桃，而且不能有腐败变质现象存在，要用清水把桃子全部洗净，特别是把它表面的绒毛要清理干净。桃子洗好以后，晾干表面的水分，再准备无油无水的干净菜板和菜刀，用它们把桃子的果肉全部切成块状。

3、把切好以后的桃子，果肉和冰糖放在一起调匀，放到准备好的干净玻璃罐子装玻璃，罐子中不能有水和油的残留，而且装的时候不能装得太满，大约占罐子容积的70%就可以，不然在发酵过程中玻璃罐子容易胀破。

4、桃子果肉和冰糖放到罐子中，24小时以后，就要把准备好的果酒酵母放到里面调匀，这时要把罐子的口用盖盖好，但不能完全拧死，过三四天以后里面会有大量气体产生，这时需要每天放气一次，放气时可以用筷子把果肉与冰糖再搅拌一下。

5、等桃子在玻璃罐中发酵，七天以后，就不会再有新的气泡产生，这时要把它们取出，用干净的纱布和虹吸管进行过滤，得到的液体再放到可以密封的容器中密封保存，过八到十个月以后里面的桃子酒才能做好，这时桃子酒取出以后能直接饮用。

如果在家闲来无事的时候，去市场买一些桃子，参照以上的酿造方法，在家里就能品尝到果味十足的桃子酒。另外，酿造桃子酒需要注意的是，桃子要用淡盐水将绒毛洗干净，而且桃子要晾干表面水分，酿制全程保证无油无水，不然桃子酒很容易坏掉。