葡萄酒可以与奶酪搭吗，二者的搭配方式有哪些

葡萄酒可以与奶酪搭吗?据悉在西方的很多国家，都喜欢将葡萄酒与奶酪搭配在一起。因为二者的组合可以适用于四季，且不需要花费多长的时间来准备，故而深受消费者喜爱。所以下面就让我们一起来看看葡萄酒与奶酪的搭配方式有哪些吧!

硬质奶酪适合红葡萄酒，而软质奶酪则应配白葡萄酒。产自一个地区的奶酪与葡萄酒也通常适合放在一起。如果你有太多奶酪而觉得眼花缭乱，也可以先选择百搭的果味甜酒。

酸奶酪适合配长相思两者的酸度相得益彰 。马苏里拉奶酪(Mozzarella)和仙粉黛非常搭： 奶酪使得香粉黛更柔和，而酒也让奶酪的口感更丰富饱满。

口感温和绵柔的新鲜山羊奶酪适合搭配长相思这样口感细腻的低度果味酒。口感浓郁的奶酪应该配上赤霞珠或是波尔多(Bordeaux)这般醇厚浓烈的红酒。气味刺鼻的奶酪当配甜酒：烤布里奶酪与香槟酒会是一对很好的组合。

以上只是通常情况下的搭配方法。奶酪和葡萄酒的选择太多，即使是老(酒)饕(鬼)有时也会觉得眼花缭乱。多探索和尝试，寻找自己喜欢的搭配也同样重要。不过要在此提示：适量饮酒才比较健康，以及酒后请勿驾车。