日本清酒怎么样，产品分类有哪些

日本清酒是借鉴中国黄酒的酿造法而发展起来的日本国酒。日本人常说，清酒是上帝的恩赐。1000多年来，清酒一直是日本人常喝的饮料。在大型的宴会上，结婚典礼中，在酒吧间或寻常百姓的餐桌上，人们都可以看到清酒。清酒已成为日本的国粹。那么日本清酒怎么样，产品分类有哪些呢?

(1)纯米酿造酒:纯米酿造酒即为纯米酒,仅以米、米曲和水为原料,不外加食用酒精。

(2)普通酿造酒:普通酿造酒属低档的大众清酒,是在原酒液中兑入较多的食用酒精,即1吨原料米的液添加的酒精120L。

(3)增酿造酒:增酿造酒是一种浓而甜的清酒。在勾兑时添加了食用酒精、糖类、酸类、氨基酸、盐类等原料调制而成。

(4)本酿造酒:本酿造酒属中档清酒,食用酒精加入量低于普通酿造酒。

(5)吟酿造酒:制作吟酿造酒时,要求所用原料的精米率在60%以下。以此酿造而成的酒具有香蕉的味道或者苹果的味道。吟酿造酒又根据精米率的差别分为:1、吟嚷;2、大吟喏。其中大吟文被誉为“较清酒”。

以上就是我对日本清酒的相关介绍了，相信大家在看了以上的介绍以后，对于清酒也有了一定了解了。那么这款具有中国黄酒影子的美酒佳酿是不是你的菜呢?感兴趣的朋友可以找个时间尝试一下。