香槟是起泡酒吗，二者有什么不同

无论是香槟还是起泡酒，都是很多庆祝节日上不可缺少的佳酿，开瓶那秒，“砰”的一声，那是庆祝的礼炮，众人齐声欢呼，那是喜庆、那是快乐，给人带来无数的欢呼雀跃，但是小编偶尔会发现，有人会将起泡酒和香槟(Champagne)的概念混淆，将两者等同来看。那么香槟是起泡酒吗，二者有什么不同呢?

起泡酒是一种葡萄酒，其特征为含有一定数量的二氧化碳气泡。制作方法有多种，比如传统法(Traditional Method)、罐式法(Tank Method)、阿斯蒂法(Asti Method)和二氧化碳注入法(Carbonation)等。起泡酒可根据含糖量分为干型、甜型等不同等级。

香槟是一种经典的气泡酒，但其产地、酿造方法和口感都有其独特和代表性。只有法国香槟产区的起泡酒才称得上香槟。香槟产区在法国东北部，靠近巴黎，占地 76,000 英亩，分为 319 个村庄。欧洲法律规定所有香槟都在这个产区方圆 100 英里完成葡萄采收、发酵装瓶等工序。

综上所述，可以说所有香槟都是起泡酒，但不是所有起泡酒都是香槟。想要分辨出来，直接的便是看产地了，只有香槟产区的起泡酒才能被称为香槟，其余地方只能被称作起泡酒。