精酿啤酒应该怎么喝，品鉴步骤是什么

精酿啤酒应该怎么喝?答案当然是细细品味啦!相信大家都知道，精酿啤酒选用优质天然的原料，长时间发酵，有着层次馥郁的香气和复杂变幻的口感。只有细细品味才能够感受到它的美味。那么精酿啤酒的品鉴步骤是什么呢?下面让我们一起来看一下吧!

1、闻香

请务必将精酿倒入杯中饮用，慢慢品味。精酿啤酒有着丰富的香气，颜色深浅不一，不同种类的精酿，香味不同。除了麦香、啤酒花味，还有咖啡、坚果、牛奶、水果等气息。简而言之，香气以浓郁而不刺鼻为佳。

2、细品

这是重要的步骤。先小口品尝一下，将酒留存嘴里，感受味道是偏苦还是偏甜?刚入口和停留后的味道，有变化吗?在嘴里的口感，是清爽透彻、还是厚重顺滑?越好的啤酒，里面的味道就会越复杂，层次感分明。

3、回味

咖啡、红酒有回味，同样，好的精酿也会有回味。滑入喉咙之后，嘴里残留的一点点味道，可能是啤酒花的苦味，也可能是麦芽的甜味，也可能是独特颗粒感。这种奇妙的感觉，当然越长越好。

正所谓，一入精酿深似海，从此水啤是路人。喝过的精酿越多，越能体会其中艺术——水、麦芽、酵母、啤酒花之间的奇妙碰撞。所以喜欢喝精酿啤酒的朋友，一定要按照以上的顺序认真的品鉴哦!