红酒的正确饮法是什么，红酒潮流饮法新推荐

在现在的这个社会，红酒已经不是什么稀罕物，特别是对于生活质量比较好的群体来说，天天喝红酒也不是没有可能。那么对于经常饮红酒的你来说，你知道红酒的正确饮法是什么吗，下面让我们一起来看一下。

首先，你得考虑下葡萄酒的温度，比如现在这种三伏天，热的红酒可不好喝，一定要冰一下才喝。记住了，红葡萄酒一般适饮温度：15到18度;白葡萄酒较佳适饮温度：5到8度。

其次，你得看看你手上这瓶酒是不是真的需要醒酒，不要什么葡萄酒都是一下子倒进醒酒器里，然后喝起来香气没那么浓，还怪人家酒不好。90%以上的葡萄酒都无需醒酒，即开即饮。这一类葡萄酒的价位普遍在150元以下。包括新世界的很多餐酒和旧世界的一些新酒。这一类酒简单易饮，越新鲜越是好喝。所以年份越接近现在越好。

一般配餐上，讲究的是：白酒配白肉，红酒配红肉。意思就是清淡的白葡萄酒搭配清淡的食物，比如海鲜、沙拉等;浓郁厚重的红酒搭配口味稍重的肉类、肉酱意面、中国的川湘菜、火锅等。切记，红酒不要搭配甜食、不要搭配清淡做法的海鲜。前者苦，后者腥。

品酒三步骤：看，闻，品。看酒体颜色，清澈透明，鲜艳饱满为佳;闻酒香，果香浓郁，芳香扑鼻，无异味刺激为佳;品酒在口腔，酒体平衡，酸度适中，单宁饱满为佳。总结，干净、平衡、饱满、有回味才是好酒的四个基本等级。

总而言之，饮红酒是一件非常复杂且优雅的事情，所以我们要认真对待，小口慢酌，在享受葡萄酒独特魅力的同时，给予它应有的尊重。所以喜欢喝红酒的朋友，可一定要认真的对待它哦!