蓝莓酒怎么做，正宗蓝莓酒的做法

蓝莓是一种很可口的水果，有很多女生买饮品的时候都会点一杯蓝莓味的饮品，当然蓝莓不是只能做饮料，它还可以酿制成美酒，那蓝莓酒怎么做呢?接下来就跟小编一起来学习一下吧。

蓝莓酒怎么做

首先挑选正确的酿酒瓶子。瓶子要选择容积大且密封性好的玻璃瓶。

第二步，挑选蓝莓。蓝莓一定要选新鲜的，越新鲜的蓝莓制作出来的酒就越美味。蓝莓不能破损，要饱满熟透的，为了保证蓝莓的新鲜，每次制作的时候都是现摘自己种的蓝莓，因为是自己家喝的，都是经过我一颗一颗精挑细选的，这样才放心。

第三步，清洗。制作蓝莓酒较怕遇到水，遇水则坏。所以储存的罐子要在腌制前1-2天清洗干净，并将水分完全蒸发干。蓝莓较好不要清洗，因为蓝莓外的一层白色营养很高，而且清洗后要晾干需要1-2天，那时候的蓝莓就不是较新鲜的了。我选用的蓝莓是自种的，无农药，不洗也放心。如果各位看客对外面买的不放心，也可以清洗下，切记水分要蒸发完哦。

第四步，装蓝莓。一种是直接把无水分的蓝莓全部装进密封罐里，密封好，等待发酵。另一种是准备些白糖，在瓶子里放一层蓝莓，撒一层白糖，白糖与蓝莓的比例是 1:10(kg)以此类推。这里我做了5斤的蓝莓，用了不到半斤的白糖。放白糖的作用不仅是提升甜度，较重要的是起到发酵作用。较后记得密封好，放在阴凉干燥的地方。

蓝莓酒可以按照个人喜爱酿成无糖和有糖的。无糖蓝莓酒果香味比较重，适合担心摄入过高糖分的朋友们。蓝莓酒大约1周就开始发酵，一个月以后就可以喝到自己做的蓝莓酒啦。

蓝莓酒的做法是不是很简单呢?喜欢吃蓝莓的朋友可以尽情尝试一下哦，好了小编今天的分享就到这里了，我们明天再见吧。