光是清酒的天敌，娇嫩的清酒怎么保存?

都说字如其人，名如其人，酒也是这样，日本的清酒，在保存时也需要“轻拿轻放”，更需要避光，因为光是清酒的天敌，娇嫩的清酒怎么保存，下面小编给你详细讲解。

我们一般所知道的酒的保存方法不外都是有关温度和湿度的一些注意，而清酒比起来更显得“娇贵”，清酒更要重视光线的遮蔽，因为光线的照射是清酒的天敌。清酒不但怕阳光直射，甚至灯光的照射都会对酒质产生影响。

图：清酒

如果清酒被日光灯照射2~3个小时，我们不仅能从肉眼观察到酒质颜色有变化，有时甚至会散发称之为“日光臭”的特殊臭味。那我们又应该如何储存呢?

为了防止日光照射，从而影响清酒的口感和品质，购买的清酒应尽快放入不被光线直射的地方。市面上常见的酒瓶，大多数都为深褐色或者青绿色这种遮阳效果较好的颜色，目的就是为了避免阳光对清酒造成直接伤害。

图：清酒

温度保持在20°C以下适宜。同其他酒类相同的地方，清酒也要注意温湿度的控制，20°C以下是一个恰当的温度。因为清酒在制作过程中采用的是过滤以及低温杀菌，而且过于剧烈的温差变化对清酒的品质影响极大，所以尽量将你的爱酒保持在一个低温恒温的状态下。

清酒竟是这么娇嫩的物种，怎么，难道你还是刚知道吗?还不多在本网百科板块逗留一会，科普一下你不知道的酒水知识。