纯粮食酒和勾兑酒怎么分辨？鉴别勾兑白酒看八点！

市面上的白酒有纯粮食酒，还有勾兑酒。如果你想要购买纯粮食酒，如何分辨勾兑酒呢？对于普通人来说，其实鉴别勾兑白酒也不是那么难。下面小编就来和大家整理了鉴别勾兑白酒的方法，如果你觉得有用就分享给身边的人吧。

现在的生活越来越快节奏 在一些不法商家在追求利润的同时做很多违心的事，那今天我就来教大家如何鉴别真/假粮食酒。（推荐阅读：酒精勾兑酒的危害你知道吗?长期饮用易酒精中毒!）

方法/步骤

1、酒体粘稠，晶莹剔透，倒酒入杯时可拉丝成线。

2、酒体张力较大，酒花如绿豆大小，均匀饱满，持久不散。(酒气泡)

3、酒分子互抱很紧，酒体就算高出杯口一点也不会溢出来。

4、纯粮食酒所含高脂肪酸等，经火烧后不溶于水，其火焰为蓝色，燃烧或吹灭时均有粮香。

5、纯粮食酒经加水稀释后，酒体将出现浑浊现象，而酒精勾兑的白酒则无论加再多的水也不会浑浊。

6、纯粮食酒滴两三滴在手心，随后搓至手心发热或酒干后，会闻到一股酸酸的酒糟味儿。

7、纯粮食酒开瓶后酒香四溢，入口醇厚，甘甜柔和、不辣口、不辣喉、无刺激感、过量不上头、不口干等。

8、看执行规范(主要用来鉴别白酒)。

①液态法GB/T20821：是食用酒精勾兑的。

②固液法GB/T20822：用不高于30%的固态纯粮基酒+食用酒精+香精+水勾兑出来的。

③固态法：真正的粮食酒!

一、酿造原料

固态法白酒多为优质的高粱、小麦、大米、玉米等纯粮作物。酒精酒则是“三精一水”，并含有各种添加剂。

食用酒精的原料： 木薯、烂秸秆、发霉的玉米、小麦等，其中粮食酒精最优，其次是薯类酒精，最差的是糖蜜酒精。

二、所需时间

固态法白酒消费周期普通较长，仅发酵时间就有很大差异。

固态法，就是传统酿酒工艺，采用窖池或者地缸停止发酵，发酵周期与白酒的香型有关，普通在28天或者60～70天，香型不同、发酵工艺不同，白酒的发酵周期不同。浓香白酒多采用60～70天的发酵周期。液态法白酒，发酵周期普通在12～14天。

三、产品产量

影响固态法白酒产量的要素很多，比方气候、粮食产量，液态法白酒则可大批量消费，而且本钱远低于固态法白酒。

四、长期饮用

俗话说“酒是粮食精，越喝越年轻”，科学研讨也证明了白酒含有很多对人体有益的成分，这不是淀粉类作物消费的普通食用酒精能比的，长期饮用酒精勾兑酒肯定对影响身体安康。

五、消费本钱

经过消费工艺的比照置信大家也很明白了，纯粮酒之所以贵并不是没有道理的，酒圈儿里常说三斤粮食一斤酒或者五斤粮食一斤酒，再加上寄存的时间本钱、包装，也就不难了解了。

鉴别勾兑白酒的方法大家都知道了吗？希望本文能帮到不知怎么鉴别勾兑白酒的朋友们。