家庭怎样自制山楂酒，山楂酒家庭自酿方法

很多人都喜欢吃山楂，山楂存在的形式也是多种多样的，糖葫芦是其中一种最普遍的，很多人都喜欢吃，特别是小孩子。还有一种就是山楂酒，很多人喜欢喝，那么家庭怎样自制山楂酒，山楂酒家庭自酿方法有哪些呢?下面小编为大家介绍一下。

家庭怎样自制山楂酒

主料：山楂500g

辅料：高度酒适量，白砂糖适量，纯净水适量

步骤：

1.先挑选山楂，有虫和忧伤疤的不要。把山楂洗净空干水分，去蒂去屁股(黑色全部去掉不然影响发酵)。

2.准备好纯净水，高度酒和白糖。

3.用擀面杖捣碎加入绵白糖纯净水，比例1：1：1(糖越多酒精度数越高)再加入一点酒，什么酒均可。

4.搅拌均匀放入玻璃器皿用保鲜膜密封，不锈钢器皿也可，保鲜膜套两层用细棉线拴紧，放在室温环境中(21度左右均可)一周等待发酵

5.一周后滤渣出酒 ，再将做好的山楂酒继续放入冷藏室，一个月左右饮用口感更佳。

6.直接可以饮用。

山楂酒家庭自酿方法

方法一：

材料：山楂、桂圆各250克，红枣、红糖各30克，米酒2斤。

方法：将新鲜山楂洗净，挖去核，切片;红枣去核，捣碎，与桂圆肉一同装入酒瓶中;倒入米酒和红糖，加盖密封浸泡，每天摇晃1次，经2周后，开封即成。建议每日晚餐时或临睡前饮服15~30毫升。

功效与主治：消食积，散淤血。适用于劳动过力引起的身痛疲劳，以及痛经、腰痛、妇女产后恶露不尽，进食肉类过多所致消化不良等。

方法二：

材料：鲜山楂50g，葡萄酒500ml。

方法：鲜山楂洗净，拍破，放入葡萄酒中。密封7天，每日摇动数次，以使药液充分析出。饮服，每日2次，每次50mI。

功效：本品酸辣微甜，具有活血化瘀、行气止痛、降低血压、降低血脂之功效。适用于气滞血瘀所致的胃脘疼痛、胸痛、冠心病心绞痛、高血压、高脂血症等。

以上就是小编今天为大家介绍的家庭怎样自制山楂酒，山楂酒家庭自酿方法。要有提醒大家的是，在自己酿酒的时候，有很多需要注意的点，为了避免浪费，在酿酒的过程中大家需要步步仔细，免得功败垂成。