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西凤酒怎么样,西凤酒好喝吗

2017-03-29 11:47:46

好酒代理网小编

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来源:白酒代理

白酒一直都是中国历史长河中重要的一部分,现在的白酒品牌还有一些是传承并发扬古老的白酒工艺而酿造的,就比如西凤酒。那么到底西凤酒怎么样,西凤酒好喝吗?小面请随小编一起来了解一下吧。

西凤酒怎么样,西凤酒好喝吗

西凤酒怎么样

西凤酒是我国最古老的历史文化名酒之一,它始于殷商,盛于唐宋,距今已有3000年历史。

西凤酒产于陕西省凤翔县。凤翔古称雍,为炎黄文化和周秦文化发祥地和中国著名酒乡,文化积淀十分丰厚。这一带出土的6000年前的酒具正式拉开了中国酒文化史的帷幕,仰韶文化遗址有二十多处,龙山文化遗址更多,秦公大墓的发掘轰动世界,雍城遗址和苏东坡任职凤翔时兴建的东湖园林等名胜古迹驰名中外。

根据殷商晚期的尹光方鼎铭文和西周初年的方鼎铭记载,远在3000年前这里出产的“秦酒”(即今西凤酒,因产于秦地雍城而得名)就成为王室御酒。《史记·秦本纪》上记述的秦穆公赐酒为盗马"野人"解毒, 《酒谱》记载的秦晋韩原大战秦穆公获胜后"投酒于河以劳师"的典故就发生在这里。这里自古盛产美酒,唯以柳林镇所产之酒为上乘。至今,民间仍流传着“东湖柳、西凤酒、女人手’’的佳话。唐贞观年间,西凤酒就有“开坛香十里,隔壁醉三家’’的美誉。到了明代,凤翔境内“烧坊遍地,满城飘香",酿酒业大振,过境路人常常“知味停车,闻香下马”,以品尝西凤酒为乐事。清末,西凤酒就打向海外。

1915年,西凤酒荣获巴拿马赛会金质奖,遂盛名五洲。

1915年,西凤酒在美国旧金山召开的“巴拿马一太平洋大博览会”上获银牌奖,有“西凤酒香入云霄,衔杯却赞柳林豪。五味俱全真醇美,博得今古誉声高”的赞语。

1992年 在巴黎国际食品博览会上获金奖,并获首届巴黎国际名优酒展评会金奖。

2010年 “华樽杯”第二届中国酒类企业品牌价值评议颁奖典礼上,被大会授予“中华白酒十大全球代表性品牌”。

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西凤酒好喝吗

要问西凤酒好不好喝,小编不能明确的回答大家,毕竟每个人对酒的要求都不一样,但小编可以这样跟你说,喝过西凤酒的,大多都会称赞与它。

西凤酒的口感:

西凤酒无色清亮透明, 香气醇香柔雅,清雅而不淡薄,浓郁而不酽腻,甘润挺爽,诸味谐调,不干喉,不上头,回味愉悦,尾净悠长,风格独特。被誉为“酸、甜、苦、辣、香五味俱全而各不出头”。即酸而不涩,苦而不黏,香不刺鼻,辣不呛喉,饮后回甘、味久而弥芳之妙。

它给人醇香优雅,入口绵柔,纯净的口感带来最原始的享受。凤至尚西凤酒清亮透明,醇香秀雅,具有乙酸乙酯和已酸乙酯为主的复合香气,继承和发展了凤香型白酒的风格特征,又具有独特的酒品个性,具有明显的差异化特征。

西凤酒酿酒工艺:

西凤酒以优质高粱为原料,用大麦、豌豆制曲。酿酒工艺采用续渣发酵法,发酵窖分为明窖与暗窖两种。

工艺流程分为立窖、破窖、顶窖、圆窖、插窖和挑窖等工序,自有一套操作方法。蒸馏得酒后,再经3年以上的贮存,然后进行精心勾兑方出厂。

属凤香型大曲酒,被人们赞为它是“凤型”白酒的典型代表。西凤酒为适应各地不同消费者的需要推出33度、38度、39度、42度、45度、46度、48度、50度、52度、55度、65度等多种度数。

西凤酒好喝吗

以上就是今天小编为大家介绍的关于西凤酒怎么样,西凤酒好喝吗的一些情况,希望大家看了之后,能够更多的关注中国传统白酒,继承并发扬中国传统酒文化,让中国酒文化能够传播到世界各地。

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