西凤酒怎么样，西凤酒好喝吗

白酒一直都是中国历史长河中重要的一部分，现在的白酒品牌还有一些是传承并发扬古老的白酒工艺而酿造的，就比如西凤酒。那么到底西凤酒怎么样，西凤酒好喝吗?小面请随小编一起来了解一下吧。

西凤酒怎么样

西凤酒是我国最古老的历史文化名酒之一，它始于殷商，盛于唐宋，距今已有3000年历史。

西凤酒产于陕西省凤翔县。凤翔古称雍，为炎黄文化和周秦文化发祥地和中国著名酒乡，文化积淀十分丰厚。这一带出土的6000年前的酒具正式拉开了中国酒文化史的帷幕，仰韶文化遗址有二十多处，龙山文化遗址更多，秦公大墓的发掘轰动世界，雍城遗址和苏东坡任职凤翔时兴建的东湖园林等名胜古迹驰名中外。

根据殷商晚期的尹光方鼎铭文和西周初年的方鼎铭记载，远在3000年前这里出产的“秦酒”(即今西凤酒，因产于秦地雍城而得名)就成为王室御酒。《史记·秦本纪》上记述的秦穆公赐酒为盗马"野人"解毒， 《酒谱》记载的秦晋韩原大战秦穆公获胜后"投酒于河以劳师"的典故就发生在这里。这里自古盛产美酒，唯以柳林镇所产之酒为上乘。至今，民间仍流传着“东湖柳、西凤酒、女人手’’的佳话。唐贞观年间，西凤酒就有“开坛香十里，隔壁醉三家’’的美誉。到了明代，凤翔境内“烧坊遍地，满城飘香"，酿酒业大振，过境路人常常“知味停车，闻香下马”，以品尝西凤酒为乐事。清末，西凤酒就打向海外。

1915年，西凤酒荣获巴拿马赛会金质奖，遂盛名五洲。

1915年，西凤酒在美国旧金山召开的“巴拿马一太平洋大博览会”上获银牌奖，有“西凤酒香入云霄，衔杯却赞柳林豪。五味俱全真醇美，博得今古誉声高”的赞语。

1992年 在巴黎国际食品博览会上获金奖，并获首届巴黎国际名优酒展评会金奖。

2010年 “华樽杯”第二届中国酒类企业品牌价值评议颁奖典礼上，被大会授予“中华白酒十大全球代表性品牌”。

西凤酒好喝吗

要问西凤酒好不好喝，小编不能明确的回答大家，毕竟每个人对酒的要求都不一样，但小编可以这样跟你说，喝过西凤酒的，大多都会称赞与它。

西凤酒的口感：

西凤酒无色清亮透明，　香气醇香柔雅，清雅而不淡薄，浓郁而不酽腻，甘润挺爽，诸味谐调，不干喉，不上头，回味愉悦，尾净悠长，风格独特。被誉为“酸、甜、苦、辣、香五味俱全而各不出头”。即酸而不涩，苦而不黏，香不刺鼻，辣不呛喉，饮后回甘、味久而弥芳之妙。

它给人醇香优雅，入口绵柔，纯净的口感带来最原始的享受。凤至尚西凤酒清亮透明，醇香秀雅，具有乙酸乙酯和已酸乙酯为主的复合香气，继承和发展了凤香型白酒的风格特征，又具有独特的酒品个性，具有明显的差异化特征。

西凤酒酿酒工艺：

西凤酒以优质高粱为原料，用大麦、豌豆制曲。酿酒工艺采用续渣发酵法，发酵窖分为明窖与暗窖两种。

工艺流程分为立窖、破窖、顶窖、圆窖、插窖和挑窖等工序，自有一套操作方法。蒸馏得酒后，再经3年以上的贮存，然后进行精心勾兑方出厂。

属凤香型大曲酒，被人们赞为它是“凤型”白酒的典型代表。西凤酒为适应各地不同消费者的需要推出33度、38度、39度、42度、45度、46度、48度、50度、52度、55度、65度等多种度数。

以上就是今天小编为大家介绍的关于西凤酒怎么样，西凤酒好喝吗的一些情况，希望大家看了之后，能够更多的关注中国传统白酒，继承并发扬中国传统酒文化，让中国酒文化能够传播到世界各地。