照理说是北方人爱吃面食。不光有面条,还有各式各样的饼、包子、饺子，饭桌上的主食往往不是白米饭。而在上海，很多人是不能想象一日三餐里没有一顿白米饭的，不过这并不影响上海人发展出“本帮面”这- -饮食种类，而且上海人对于面条的喜爱和讲究也是很值得细细体味。据说以前在艰苦的年月里，但凡家里来了客人亲戚，主人家都会一碗浇头面待之，以显示主人的热情好客。逢年过节，…
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