川酒抱团进夜场 四川启动新生代酒品战略

今日(6月3日)，由四川省经信委主办的“四川新生代酒品发展研讨会”在成都召开，会议主要探讨在新的经济常态下，四川酒产业如何推进供给侧改革战略，挖掘新兴市场需求，进行产业创新、调整产品结构，实现川酒产业转型升级创新发展，未来川酒将进军80、90后“新生代”消费群体的主战场——酒吧、KTV等夜场。

“提到威士忌，都说是生命之水;提到啤酒，都说是液体面包，但作为百药之长的白酒，却只能供年长消费者在餐桌上饮用，而酒吧、KTV等夜场里，经常见到的是外来品的身影。”五粮液集团董事长唐桥在会上发言称，白酒正承受行业老龄化，年轻消费者消失的双重挑战，谁抓住了新生代就抓住了市场的未来。

“我们研究成果从70多种产品中，筛选出了30多款，分为4大系列，此次借研讨会之机进行集中启动。”五粮液集团全资子公司仙林果酒有限责任公司负责人李小波表示，五粮液将打造‘中国人自己的夜场酒’品牌。

据相关统计，夜场酒水的年销售额大致在3000-4000亿元。研讨会上，酒吧代表王庆表示，目前夜场酒销售品类单一，主要是洋酒和啤酒，前几年进口啤酒几乎垄断市场，近几年随着国产品牌的发力，局面有改善。“以前夜场被进口酒绑架，甚少增加新品，国产酒在夜场产品开发时也是模仿洋酒。国产酒正在变化，有自己的创新和风格，酒吧已经开始销售，消费者反馈不错。”

会上，专家们表示，中国白酒进夜场当前正是最好契机，新生代酒品战略同时符合夜场经营者的利益，希望通过大家共同努力，开创国人饮酒的新习惯新风向。

白酒进酒吧能否一帆风顺?中国酒业协会副秘书长王祖明认为，“当前酒业面对的困境是迭代规律。新品开发要适应消费需求也要有自己的个性，川酒进夜场是很好的创新。但白酒与洋酒工艺差别较大，原料和工艺决定了现有酒品在夜场消费有问题，需要技术突破。”

也有酒吧代表表示，“白酒进入夜场，要获得新生代的关注和买单，除了解决产品口感问题外，还要让消费者用适量的金钱得到全新的放松、自由、新奇体验。”