河南市场酱酒应该如何发展，走好自己的路才是关键

去过河南或者是河南人的朋友都知道，河南是酱酒发展的重要基地，在河南几乎每个酱酒品牌都有品鉴馆。这是因为在过去的几十年里，从老名酒到新酱酒，河南一直都是孕育全国白酒品牌的温床，对于白酒品牌的发展有着至关重要的作用。那么河南市场酱酒应该如何发展呢?我认为走好自己的路才是关键。

与浓香名酒相比，酱酒企业的资源薄弱，很难在各地市场广泛陈列、铺货，只能选择营销模式创新。如今，“品鉴馆”为主的体验式营销被大多数酱酒品牌所青睐，正是酱酒先人一步的优势所在。

河南省酒业协会流通专业委员会秘书长皇甫尚旻也认为，每个时代有不同特征，现在借鉴过去的打法意义不大。

2021年浓香和酱酒各占河南市场40%的份额，浓香型白酒所占市场份额从高峰的60%下降到40%，已经引起部分浓香白酒品牌的高度关注。相反，河南市场各类酱酒品牌的开拓，却成为其他地区市场借鉴仿效的对象。

“酱酒能够起来，是在浓香沉浸在打广告时，抓住了消费者变化的切口，借鉴了进口酒对产区概念的渲染。”

皇甫尚旻认为，现在80后很少看电视，对广告接受度也不高。如果酱酒企业还像10年前那样打电视广告，可能达不到满意的效果。酒企需要用类似产区和12987等更详细的说服链条，更准确地去打动消费者。

长期关注酱酒品类发展的产业财经分析人士也对糖酒快讯表示：“酱酒的发展逻辑，是资本和企业希望在名酒品牌的保卫中寻求突破，一阶段是要用好的用户体验去打动消费者，打造稳定的圈层，发展到一定阶段才能谈得上品牌的问题。酱酒品牌借鉴名酒的经验，意义重大，但是有限。”

现在消费形势复杂多变，对于已经在特定圈层中形成稳定渠道的酱酒企业，到底需不需要花费资源去做品牌，都是一个值得追索的问题。如果你对变动没有把我，那不妨按照自己路走下去，毕竟走好自己的路也不是容易的事，做好了依然能够在这个酒类市场上脱颖而出。