82年的拉菲如此受人追捧 到现在竟然都没有喝完!!

说起拉菲大家应该到都在熟悉不过了，82年的拉菲很是受人追捧，那么疑问就来了：82年距现在30多年都过去了，如此受人们追捧，为何到现在都没喝完?

1982年到底发生了什么?

为什么是拉菲的世纪年份呢?

这里要先给大家解释一下82年拉菲爆红的原因。在欧洲大部分葡萄酒产区都制定了严格的法规来规范葡萄种植，以尊重风土和产区特色。

为了忠实反映每一年的天气状况，即使在气候不理想的年份，基本也不允许通过诸如灌溉之类的人为手段去改善葡萄的质和量。在这种看天吃饭的制度下，好的年份便显得弥足珍贵。

1982年的夏季，波尔多的气候是炎热而不干燥，让葡萄得以较早成熟;收成时恰逢阳光灿烂，几乎没有雨水——这对葡萄来说是相当完美的气候。

近半个世纪以来，波尔多当得上“世纪年份”的也就只有2010、2009、1982、1961这四个而已。拉菲1982从1990年代初进入适饮期，正值风味上的巅峰，又碰上了香港经济活跃，有钱的人们爱它，就有点舍我其谁的味道了。

喝不完的原因到底是什么呢?

随着每年的气候不一样，拉菲古堡(Chateau Lafite Rothschild)的年产量在18万～24万瓶之间浮动(按照750ml一瓶的标准瓶来计算)。(不把拉菲的副牌酒“Carruades de Lafite”以及罗斯柴尔德集团旗下那些三四线酒计算在内)。

很多人直觉上会觉得，哪怕拉菲1982产量达到24万瓶的峰值，到现在2017年，35年了的时间，全世界这么多的爱酒人士早就应该喝光了吧!这个可不单单是看红酒产量的。

01收藏投资者

这里要考虑一个因素：很多饮家同时也是葡萄酒的收藏投资者。他们买了酒不一定马上喝，而会储存一段时间，静待升值，尤其是1982这种“名庄+传奇年份”的组合，升值潜力更高。

到了巅峰的适饮期，当初买了两箱的人便自己喝一箱，另一箱升值个一两倍再卖出去，酒钱就回来了。接手的那个人，往往又等上几年，自己喝一半，又卖一半。

02投资公司控制市场

除了真正喝这款酒的人以外，还有为数众多的葡萄酒投资公司，尤其那些历史悠久、树大根深的，别说1982了，1952的拉菲都还会有一些存在仓库里，哪怕有合适的价钱，他们也不会一次把某种酒沽清，做这种生意的，讲究的是细水长流。

尤其是耐久经存的好酒，简直是抗通胀利器，当然得慢慢卖。所以，有收藏家和投资公司的存在，拉菲1982的消耗速度远比直觉上要来得慢。

03物以稀为贵

另外你还需要考虑，每当人们喝掉一瓶拉菲1982，都会让存世的拉菲1982数量减少，导致供需进一步不平衡，于是剩下的拉菲1982会继续涨价，进而，喝得起它的人会越来越少，它的消耗速度会越来越慢。

04以假乱真

买酒人还得面临一个复杂得多的情况——假酒盛行。目前，一个品相完好、酒标没有损毁的任意年份的拉菲酒瓶，回收价高达3000人民币，而拉菲1982的空瓶，更在4000以上。

回收空瓶拿去干嘛?当然是重新罐别的酒进去，当拉菲卖咯。要是骗不懂酒的土豪，随便灌点昌黎勾兑型“葡萄酒”进去就好了;如果骗行家，舍得花点钱灌瓶2000元的波尔多好酒进去，也不是那么好分辨的。

没错，你选几瓶波尔多2级庄的好酒，再选一瓶年份与之差不多的拉菲，都蒙上瓶，让常喝酒的葡萄酒爱好者来尝，他们有很大机率分不出哪个是拉菲。另外也有很大机率：他们觉得拉菲不是里面最好的。

由此可见，拉菲1982并不是产量多到喝不完，而是随着年份的增涨，数量的降低，拉菲1982的价格也会水涨船高。

所谓物以稀为贵，能消费起的人也是随之减少的。再加上市场上的假酒众多，大部分爱酒人士其实也很难分辨是不是真的拉菲1982，喝到高仿也是有可能的啊。

看来，拉菲到现在卖不完一方面是因为它的稀有度，导致价格上升。一方面就是大家最不想看到的以假乱真!