白酒欠社会市场太多要还回来才能走得稳健

更新时间：2015-04-13 09:26:16
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2015年成都春节糖酒会，无疑成为白酒行业关注的焦点，而在这次糖酒会期间，各路人士或多或少总要发出自己的声音，试图为白酒企业破局寻求新的出路。

华夏酒报总编辑助理祁西峰表示，过去10年，酒商低质高价现象较为普遍，渐渐地远离了消费大众，今后酒商想长期保持稳步前进，只有改变这一不利于品牌长期发展的思维，转走大众路线，为消费者提供高性价比产品才是正道。

胡编乱造的企业文化

优质低价，是某些品牌在过去寻求暴利惯用的伎俩，在爆发式增长且消费畸形的黄金10年，可谓赚了个盆满钵满。与之相同的是，在过去10年中，不少酒商也惯用胡编乱造的企业文化，忽悠消费者，渐渐地在消费者心中留下不诚信的印象。

“刚成立几年的公司，就动不动三十年，五十年老酒，谁信？”在贵阳代理白酒的冷先生坦言，他曾在与几家酒厂谈贴牌合作时，酒厂负责人告诉他可以生产10年以上的年份酒，且都有足够年份的老酒作为勾兑。冷先生告诉记者，当他问及酒厂成立时间仅为2006年，而30年以上老酒从哪里来时，酒厂负责人称“从别的酒厂收购的。”

据冷先生介绍，目前除了极少数一二线品牌有20年以上的年份基酒之外，99%以上的中小酒厂不可能有长达20年以上的基酒储存。这些酒厂动不动就宣称向别的酒厂收购，“一二线品牌不可能向小品牌卖年份基酒，小酒企没有储存数十年年份基酒的能力！”宣称数十年年份基酒纯属忽悠。

一些酒厂宣称的“只生产10年以上的老酒”，被专家称为“自己也不相信的忽悠”。也有不少企业在祖宗上做文章，把根本没有酿酒历史的老祖宗与酒联系在一起，硬邦邦把自己的商业形象向文人雅士形象装扮，成为业内的笑谈。“以前不戴眼镜的，现在装上了一副看上去文雅的眼镜，却对酒文化说不出个所以然！”曾接触过某经过包装的酒业公司的孙先生担忧，酒商热衷胡编乱造，极有可能对整个行业带来伤害。

高高在上远离大众消费者

除去低质高价、胡编乱造之外，高高在上的态度也是盘整中不少酒企要解决的一大问题。

长期从事行业观察的李先生举了这样一个例子：某白酒生产大市一酒厂经过十多年发展之后，通过挂靠、合股等形式组建了一个集团公司，却在2014年底被暴董事长失联，原因有多种版本，有说被绑架的，有说赌博输了跑单的，也有称被银行突然调整放贷导致经营陷入困境的。

记者通过咨询该公司一高层管理发现，该公司生产的白酒产品市场价最高达2000元每瓶每500ml，白酒酒体成本价却不足百元。该管理人士坦言，公司从组建集团公司时，就定位走团购、机关企事业单位的高端路线，市场铺货及基础打造，根本不受重视，“一旦银行贷款政策有所调整，拿不到贷款导致资金链断裂，经营陷入困境很正常！”

“那时候逢年过节想自己买一瓶喝，却又觉得不划算，现在可以自己花钱买了！”在贵阳一家企业做市场业务员的龚先生坦言，近年来很多曾经高高在上的品牌开始接地气，消费大众受益，厂商也会受益。

公益淡薄市民不买账

另一类企业陷入经营困境的重要原因，是自身产品不被本土消费者看好，其中一个重要因素是这些品牌很少对地方做贡献，本土市民很难享受到品牌发展带来的实惠。

“有企业对外面宣称赞助了多少基础设施建设，却不愿意为酒厂身边的村子资助道路硬化！”家住毕节的孟先生告诉记者，在其老家所在的县份，尽管县政府下文要求接待中使用本县生产的品牌，但市民都喜欢在市场上购买别的品牌。孟先生说，尽管这个品牌品质也不算差，但同样品质的产品，人们还是喜欢买外来的。

记者了解到，不少酒商宣称的公益活动，小题大做，虚报浮夸，捐赠几千元的衣服硬是要报上万甚至数十万。甚至一些酒商在做公益活动时，不是以公益而公益，而是植入太多的商业目的，渐渐失信于本土市民，导致自身品牌很难打开根据地市场。

祁西峰说，公益淡薄、虚假浮夸、低质高价，都是过去10年中不少酒商的通病。在未来10年的白酒发展中，通过这一轮行业深度盘整之后，酒商只有慢慢地还清所欠社会的，才能够有自己的立足之地，否则就只有在这场盘整中被盘整掉。

祁西峰说，今后，白酒要把所欠社会市场的还回来，才能走得稳健。