金星啤酒副董事长张峰：2015年会有新突破
- 更新时间：2015-04-07 09:47:36
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啤酒行业即将迎来年度消费旺季，在啤酒行业竞争日趋激烈的今天，作为豫啤代表的金星啤酒集团副董事长张峰和他带领的金星啤酒团队将如何实现创新突破呢？近日，本报记者对张峰进行了专访。
谈现状：大品牌都到河南来了
“当前啤酒市场的经营压力很大。”张峰开门见山地介绍说，河南啤酒竞争格局发生了很大的变化，目前除了金星啤酒，其他本土啤酒品牌基本上已成历史。
因此，作为金星啤酒的指挥官，张峰也深感竞争压力很大。
不过，“金星也有自己的优势。”张峰说，金星啤酒在河南毕竟已有30多年的发展和沉淀，并且深得老百姓的厚爱，这个基础是其他外来品牌无可比拟的。
他进一步解释说，就像北京的二锅头一样，不管外来品牌如何强势，也不能改变北京人对于二锅头的喜爱，河南人民对于金星啤酒的喜爱也是发自内心的，是深入骨髓的。
正因为如此，近年来尽管市场竞争残酷，但金星啤酒在河南的市场份额仍然可保持在40%以上，就是在全国市场也有金星啤酒的一席之地。
比如在西南地区的云南和贵州，金星啤酒一直深受当地消费者的青睐，而且保持着产品销量逐年稳步上升的市场态势。
今年金星在营销层面的三大动作：一是金星原浆啤酒和金星纯生啤酒这两大战略产品的推广和销售，今年企业将集中企业资源从优势市场开始以点带面主推这两大产品，尤其是金星纯生系列产品“搭载”规模化的品牌公关活动，形成集中爆破效应；二是更进一步培育、拓展战略市场，形成较为系统、成熟、高效的覆盖重点市县市场的营销网络；三是通过进行形象店打造和强化终端生动化建设，实现和推进企业在营销管理层面的标准化建设，为金星取得更为强劲的市场竞争力。
谈策略：调整产品结构，迎合消费新潮流
时下，随着消费形式的多样化，消费者尤其是年轻消费者的消费方式正在发生着较大的变化，更容易也更愿意接受新生事物。
这种情形下，金星啤酒引入了电商和针对年轻消费者的个性化产品的研发。
“金星啤酒的品牌知名度、美誉度都没问题，但品牌活力不够，产品结构升级过慢。”张峰坦率地说，发现这个问题以后，他们从2014年开始就决定，要坚定不移地进行产品结构调整和升级，走中高端路线，让消费者喝到更好的产品。
张峰表示，通过近一年来的调整，也取得了一定的成绩，比如产品质量更加过硬，服务工作更加优质，并且也渐渐树立起了品牌的良好形象。“现在的中高端产品，可以和其他任何强势品牌展开竞争。”
最让张峰感到自豪的是，今年金星原浆啤酒的推出。他说，这个产品是河南独有的，代表了河南啤酒的新形象，迎合了消费新潮流。而且，在产品升级之后，也直接提升了生产队伍和销售队伍的工作信心。
尽管如此，张峰却说“这只是个开始”。由此看来，金星啤酒“全面升级”的好戏还在后头呢。
谈发展：“盯紧”郑州市场，深耕河南、西南市场
未来，啤酒市场竞争只会愈加激烈。而对于未来的发展，金星啤酒已有明确的计划。
“品牌是做出来的，而不是喊出来的。”张峰表示，金星啤酒下一步会继续转变观念，在产品上进一步加大创新力度，提升产品品质，并努力做到口感多元化、特色化，满足消费多元化和个性化需求；在管理上推行精细化管理，强化队伍建设，维护好客户关系；在渠道建设上通过以点带面的形式，打造一批金、银、铜不同等级的形象店，全方位提升金星啤酒的品牌知名度和美誉度，深耕河南和西南市场。
对于金星啤酒而言，郑州是其根据地市场，也是其重点市场，更是其核心形象市场。张峰介绍，一步一个脚印，集中优势资源，严防死守郑州市场。
而对于即将到来的销售旺季，金星啤酒集团也已思路清晰。张峰表示，做好固有渠道，实现每个点的增量，通过新产品的带动，重点打造高端夜市、餐饮店、夜场、商超等渠道的增量，适时拓展电商渠道等。
“目前正在做前期的摸排和准备工作，相信2015年会有一个新的突破。”张峰说。
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