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什么是精酿啤酒,精酿啤酒与工业啤酒有什么区别
日期:2020/5/11 15:58:39 By 山东英豪啤酒有限公司 阅读(2512)
夏夜,宵夜摊,男人光膀子,端起工业啤酒,大口大口吹瓶。苦涩、气足、酒精度低、寡淡似水…在多数人印象中,餐桌上的啤酒不过是缓解氛围、“解渴”之选,并无优势可言。这是为什么呢?因为你们喝的是工业啤酒呀!!!那么什么是精酿啤酒?与工业啤酒有何不同?
精酿啤酒,区别与常见的工业啤酒。从发酵工艺上来说,大部分工业啤酒属于下层发酵,批量生产、口味标准线化;而绝大部分精酿啤酒选用优质天然的原料,上层发酵,有着层次馥郁的香气和复杂变幻的口感。个性化的包装,似乎诉说着每一瓶酒背后酿造故事。
简单来说,工业啤酒缩短酿造时间、压低原料成本,其特点就没有风格、寡淡无味、缺乏香气。
而当你尝过精酿啤酒(craft beer)后,一定会说:“ 我之前喝的都是些什么?!”
山东英豪啤酒有限公司以执着的工匠精神、坚定不移的啤酒梦想,为每一位食客酿造出一杯杯用心的精酿啤酒,每一种精酿啤酒都包含着酿酒师的心意,舌尖上跳跃的酒花,将酿酒师的专注与心意传递到你的心底,英豪精酿啤酒每个口味的精酿啤酒,你一定不能错过。
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