哪种葡萄品种酿酒较好，带你了解

说起葡萄酿酒，历史就十分久远了，起源于土耳其。酿酒，将葡萄从树上摘下来，进行压榨，之后就得到一杯葡萄汁，而红酒中的红色色素，就是在压榨葡萄皮时释放出来的。不过想要酿造一瓶优质的葡萄酒，优质的葡萄汁较为关键。那么哪种葡萄品种酿酒较好呢?

1. 霞多丽

霞多丽品种产自于法国，用它酿制出来的葡萄酒香气清新优雅，果香四溢，酒体协调，丰满，多用来酿造优质的干白葡萄酒和香槟酒，是世界经典干白葡萄酒的优良品种。

2. 雷司令

雷司令葡萄品种产自德国，它所酿出来的酒为浅金黄色同时又带点绿，味道也是十分醇厚，口感细腻，果香浓郁持久，是世界有名的白色酿酒葡萄品种。

3. 赤霞珠

赤霞珠原产于法国，与前两种不同的是，赤霞珠是红葡萄品种，可以酿制红葡萄酒，颜色呈现砖红色，口感严密，种植范围较广，有很多种风味，陈年之后更是带有干树叶和矿物的香气。

4. 品丽珠

品丽珠呈现深宝石红色，口感清爽顺口，酒体柔和，风味纯正，同时具有干钩子的香气。

葡萄酿酒的方法也很简单，准备一些成熟的葡萄以及糖，压榨过后放入发酵容器，用玻璃容器亦或是陶瓷罐，木桶密封保存好，发酵结束后，经过过滤即可饮用。做法也不是特别复杂，在家也能随时做，快去试试吧。