白酒放的时间久了，会不会变质或过期

相信大家都听过“白酒越陈越好”，这句话的意思就是说白酒放的时间越久酒越醇厚。可大家也会关心的一个问题就是：白酒放的时间久了会不会变质或者过期呢?不要担心，下面我们就一起来看看白酒会不会变质或过期的答案吧!

通常来讲，白酒是没有保质期的。白酒，酒精度在10度以上，因为已经具备了作用，所以只要密封条件足够好的情况下，微生物不容易侵入，且难以繁殖，变质的几率就非常的小。可是，因为白酒在包装、酿酒的原料以及储存条件不一样，酒质随着时间的变化，多多少少也是会有所变化的。

普通香型的白酒一般是可储存3-5年，之后就会口味变淡，香味减弱了。一是酒度在降低，二是其中的一些成分会慢慢的分解，这种成品酒的存放时间是没有意义的。相对的因为酱香型陈酒的原料等各方面都是比较好的，是很多人眼中的好酒，但是存放下来的浓香酒是否还像原来一样呢，目前尚无结果。

其实，在《食品标识管理规定》中就有规定，乙醇含量超过10%的饮料酒等是可以不用标注保质期的，所以从这点来讲白酒是没有保质期的。

综上所述，白酒一般情况下不会变质或者过期，只是说有的白酒放的时间久了，其口味会变淡，其香味也会逐渐减弱。而且根据《食品标识管理规定》可知，白酒是没有保质期可言的。