黄酒和白酒的区别有哪些，看这里你就知道了

黄酒和白酒都是中国的代表酒，种类也是丰富多样的，而且都具有悠久的历史。但是黄酒和白酒也有很多的区别，两者的区别还是相当大的。那黄酒和白酒的区别都有哪些呢?下面我们就一起来看看吧!

1、营养价值不同

黄酒中已经检测出的无机盐多达18种，包括钙、铁、锌、钾、镁、磷等，维生素B和维生素E的含量也很丰富，蛋白质含量更是所有酒类中的，还含有多种氨基酸和丰富的功能性低聚糖，有益健康。白酒中几乎都是乙醇，没有什么营养物质。

2、颜色不同

黄酒是黄色的，白酒没有颜色。

3、口感不同

白酒辛辣刺激，黄酒温和很多。

4、原料不同

黄酒是用谷物作原料，用麦曲或小曲做糖化发酵剂制成的酿造酒。白酒是以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉原料，经过了蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑等方法酿制而成。

5、喝法不同

黄酒喝法更丰富，可以冷饮也可以温饮。将黄酒放在温酒器中加热后饮用，可以起到非常高的营养作用。白酒一般就直接冷饮。

黄酒和白酒虽然都是中国的代表酒，但是黄酒含有多种营养素，白酒却没什么营养，而且黄酒属于酿造酒，白酒属于蒸馏酒。黄酒比白酒更容易入口，可以热饮也可以冰饮。还不知道，黄酒和白酒的区别是什么的朋友，希望这些会对你有些帮助。