分享

为什么白葡萄酒不涩,原因在这里

2022-09-20 17:36:03

小编:小呆呆

阅读(191)

来源:葡萄酒招商

相信许多喝过葡萄酒的朋友,都会说这酒好涩,其实品尝葡萄酒会感觉到涩,主要是因为单宁在起作用。但你会发现的是白葡萄酒却不是这样,那为什么白葡萄酒喝起来不涩呢?下面我们就一起来看看吧!

白葡萄酒

白葡萄酒不涩则是因为白葡萄酒里面的单宁含量很低,涩味很容易被其它味道掩盖,所以会觉得白葡萄酒不涩。

因为单宁来自葡萄皮和葡萄籽,而白葡萄酒要么是白葡萄品种酿制,要么多是红皮白瓤的葡萄去皮去籽发酵酿制,或者是浸皮时间比较短,所以单宁含量比较低。也就是说,白葡萄酒不是没有单宁涩涩的口感,而是含量比较低,容易被其他味道所掩盖,所以我们喝起来白葡萄酒没有涩涩的感觉是很正常的。

白葡萄酒

单宁是一种天然的酚类物质,广泛存在于植物、种子、树皮、木头、叶子和果皮中,黑巧克力和特浓红茶中也含有大量单宁。如果你想更直观地感受单宁,不妨沏一杯特浓红茶,冲泡的时间越长,单宁感越明显。喝一口茶,舌头中部马上就能感受到一丝苦涩,这便是单宁带来的感觉。

而作为葡萄酒中特有的物质,单宁在增加涩味的同时也为葡萄酒建立起“骨架”。单宁在红葡萄酒中是一个不可或缺的部分,可以说是红葡萄酒的灵魂,在一些经过橡木桶陈酿的白葡萄酒中也能发现单宁。

由此可见,白葡萄酒之所以没有红葡萄酒那么涩,是因为它在酿造时葡萄皮的浸泡时间比较短,所以单宁含量比较低,口感也就不会那么涩,这也使得众多朋友比较喜欢喝白葡萄酒,尤其是女性朋友。

酒水经销商圈
免责声明

1、本网中刊登的文章、数据的版权仅归原作者所有,原创文章由好酒代理网编辑整合,转载请注明好酒代理网出处。

2、转载其它媒体的文章,我们会尽可能注明出处,但不排除来源不明的情况。网站刊登文章是出于传递更多信息的目的,对文中陈述、观点判断保持中立,并不意味赞同其观点或证实其描述。

3、如您对文章内容、版权或其他问题持有异议,请与好酒代理网客服联系。联系电话:400-659-1991

酒水经销商圈
留下您的需求,帮您找到好产品!

免费客服热线

400-659-1991

您的姓名:

联系电话:

微信号:

同手机号

产品类型:

代理区域:

需求说明:

我想代理***产品,请帮我联系厂家。

我没有找到合适的产品,请平台推荐。

我有优质的资源和渠道,想找新产品。

我有多年销售经验,请尽快联系我。

同类厂家查看 意向厂家查看
立即留言