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什么是梅洛干红,看这里你就会明白

2022-08-12 15:08:37

小编:小呆呆

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来源:葡萄酒招商

众所周知,梅洛是一种酿造葡萄酒的葡萄,其葡萄果粒,属于中等偏小,圆球形,略带青黑色,表皮并不十分厚,重要的是,其果肉多汁。那你知道什么是梅洛干红吗?不知道的话也没关系,下面我们就一起来看看吧!

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梅洛干红,主要是指用梅洛葡萄酿成的葡萄酒,而这种葡萄也常被称为美乐、梅鹿辄等,这种葡萄是一种广受青睐的优质波尔多品种,在世界各个地方都普遍种植。曾经,梅洛干红拜倒在了赤露珠所酿酒之下,原因在于当时梅洛葡萄的名声不佳,无论是酿酒的颜色,还是所酿出的酒品的味道,甚至酿制的过程,都不能完全比拟于赤露珠。

然而时至今日,由梅洛所酿成的梅洛干红,广为流传。其所酿酒体颜色虽淡于赤霞珠,且单宁含量相对低,同时其酸度也相对弱,反而更适宜于初涉红酒者饮用,并且其酒体呈现的是另一种带有紫色的红,酒体本身也散发着甘草、薄荷香气,外加上,酒体中的果香,使得酒品香气怡人,口感宜人,且香味更加持久。

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梅洛干红中不仅仅只有梅洛葡萄,还包括山莓和李子、黑樱桃等水果,以使得酒品的果味更加芬芳浓韵,一般情况下,针对出厂的梅洛干红酒,在橡木桶中储存的时间不算特别长,在所有红酒中,属于中等时间,因而,其酒中所含的单宁也并不十分多,却也恰好满足需要,虽然酒体中含有的越多,保存期限则可相对较久,但梅洛干红大多是在适宜的时间出来,以保证酒品香味、口感都达到相对适饮状态,给饮用者舒适的享受。

显而易见,梅洛干红就是利用梅洛葡萄酿造的干红葡萄酒,但是此种酒在酿造的过程中还会有其他水果的加入,不单单只有梅洛葡萄一种水果。一般而言,大部分的梅洛干红的度数都在12度到15度之间,因而饮用起来,不会感受刺激,反而觉得极为顺口,滑柔。

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