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果啤的酿造方法是什么,果啤有度数吗

2022-07-31 16:33:08

小编:白比诺

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来源:啤酒代理

世界上啤酒种类繁多,各式各样,可以满足大家不同味蕾的需求。当果啤问世以后,果啤的甜美口感更容易被大众所接受。也深受消费者的喜爱与追捧。那么果啤的酿造方法是什么,果啤有度数吗?下面让我们一起来看一下吧!

果啤

果啤是采取了多次发酵的酿造工艺,将新鲜水果或水果提取物,添加到麦芽浆中继续发酵,使得啤酒更加柔顺,香气更加复杂,以吸引到有特殊喜好的人群。国际上的果啤大部分采用麦芽制作,由于国家的酿造取材不同,麦芽的比例也就不同。比如匈牙利,它们的啤酒很多是用水果发酵的,麦芽相对用得少了。

酿出的起泡果啤有水果香味,喝起来有点像果汁,酒精度大约2.5%~12%。而由于麦芽的浓度较低,麦香感很淡,但整体的口感却很浓郁。可以说,果啤酿造的风格比其他啤酒来得更丰富。

果啤

果啤是一种口味介于啤酒和饮料之间的低度酒精饮料,它是以麦芽、大米等为原料,加入啤酒花,经糖化、发酵,并在过滤时加入果汁酿制的含有二氧化碳的酒,果啤中含有多种人体所必需的氨基酸和维生素现在市场上有卖的哈密瓜果啤、苹果果啤、桔子果啤等等。

尽管果啤在口味和成份上与普通啤酒有所区别,其在产品特性、使用原料和生产工艺流程上与啤酒相同,只是在过滤时加上适量的果汁和糖,少量饮低度酒并不一定有害,但过量饮酒甚至酗酒肯定是有百害而无一益。

小编提醒广大司机,对于果啤有没有酒精,不能一概而论,果啤不含酒精喝了也能开车的这种说法并不靠谱,果啤虽然度数低,但还是含有酒精,大家切记酒后不要驾车。

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