杨梅可以酿酒吗，杨梅酿酒的方法是什么

杨梅可以酿酒吗?杨梅她作为一种特定的水果，可以起到预防中暑和预防病毒的作用，目前随着人们生活水平的提高，很多人都会利用杨梅来进行泡制杨梅酒，因为其酿制方法简单，大约一个礼拜就可以抱着成功品尝到新鲜的杨梅酒。下面就让我们一起来看看杨梅酿酒的方法是什么吧!

【配方】鲜杨梅500克，白糖80克。

【制法】将杨梅洗净，加白糖共装入瓷罐中捣烂，加盖(不密封，稍留空隙)，约7-10天，自然发酵成酒。再用纱布绞汁，即成约12度的杨梅露酒，然后倒入锅内煮沸，待冷装瓶，密封保存，时间越久越佳。

【主治】预防中暑，普通以及病毒性腹泻。

【用法】直接饮用。

【存放】杨梅酒浸泡时间不能太长，一个月之内为宜，时间越久，酒色越深。但存放的时间也并不一定，可以根据个人的口味而定。有的人喜欢吃酒中的杨梅，那杨梅的浸泡时间不能太长，否则杨梅就没有味道了，一般情况下一星期就可以品尝杨梅了。有的人喜欢喝杨梅酒，杨梅的浸泡时间可以适当长一些，等到酒色变深，杨梅香味浓郁时再饮用。

在进行制作杨梅酒的过程中，酿造方法是非常简单的，只需要在完成之后放置在瓶中进行封存，时间越久，那么它的口感越佳。作为一种发酵类型的果酒，它的颜色变得特别的浓郁是，说明也已经到了饮用的阶段，适量的喝一些杨梅酒，可以起到消食除湿的作用，在炎热的夏天也能够起到结束的效果，被称之为果中玛瑙。