红酒可以冷藏吗，红酒如何保存

生活质量的提高让越来越多的人开始追求品质，红酒出现在餐桌上的频率也不断升高，逐渐成为日常必备饮品。不过很多人只会喝红酒，不会存红酒，甚至导致一些红酒品质受到影响。那红酒可以冷藏吗，红酒如何保存呢?

红酒不建议冷藏

冷藏后的红酒不仅仅会因为温度过低而影响到酒的口感，同时也会让单宁物质越来越强烈，这样在品尝的时候会觉得苦涩的感觉更加明显。如果是开封后的红酒，可以暂时放在冰箱冷藏，但也要尽快喝完哦，否则口感也会受到影响。

红酒的保存方法

重新封口，打开未喝完的红酒使用软木塞重新封口，软木塞具有密度低、弹性佳、可伸缩性强、不渗透、抗腐坏、抗分解、抗变质等特性，可以保持红酒品质经年不变。

避免阳光直射，光线也是一个重要因素。阳光中的紫外线可以穿透玻璃瓶，将红酒氧化，地下酒窖则不存在这一问题。如果有酒窖，一定要存放在酒窖中。

注意湿度，湿度对于酒的品质和成熟也非常重要。湿度应控制在70-80%之间，过低软木塞会干燥，过高则会使酒标受潮。

注意存放环境干净无异味。这一点十分重要，酒塞很容易吸收周围各种味道，因此不要把葡萄酒与食物或日常用品储存在一起，否则你的红酒味道就会不纯。

红酒并不建议冷藏，它的适宜温度在8-13度，温度过低不利于红酒的持续发酵，影响红酒的口感。为了使红酒在存储过程中不受影响，阳光、温度、湿度、无异味的环境都非常重要，小伙伴们现在知道了吗，快给你家的红酒找一个合适的地方吧!