巧克力可以搭配葡萄酒吗，掌握这些你就会知道

谁能抵抗甜食的诱惑呢?反正我是不能，相信许多女性朋友也和我一样。巧克力作为一款非常受欢迎的甜食，它也有许多吃法，可以泡在牛奶里，也可以做成巧克力面包，不同喜好的人会做出不同的美食，那巧克力可以搭配葡萄酒吗?下面我们一起来看看吧!

巧克力是可以搭配葡萄酒的，如果搭配好的话，还能领略不同的味道。

巧克力和干型葡萄酒：

如果你想要巧克力和干型的餐酒相搭配，如一款优质的赤霞珠、美乐或是仙粉黛，那你较好选择苦味和苦甜味道、带有高可可含量的黑巧克力。苦味的坚果，像是胡桃和榛子还有浓咖啡的味道对于与红葡萄酒搭配而言会有所帮助。如果想要非传统的夹心巧克力，推荐黑胡椒巧克力;它的苦味是个非常好的过渡。

巧克力和甜酒：

今天，它们的搭配更简单!因为巧克力味道浓郁，红色甜酒像是晚收仙粉黛、波特酒和Banyuls都是很好的搭配对象;而其他的选择如苏特恩葡萄酒、甜型马德拉或者托卡伊葡萄酒，你也不用担心酸味的问题。甚至一款甜型的麝香葡萄酒都可以搭配。

牛奶巧克力

因为牛奶巧克力不像黑巧克力那样味道浓烈，你可以用轻度风格的葡萄酒来搭配，比如说是晚收雷司令、托卡伊葡萄酒或者麝香葡萄酒。

焦糖夹心巧克力

如果巧克力是焦糖夹心的，要记住焦糖是非常甜的，但它也带来一个享受甘美的机会：VinSanto，茶色波特酒和马德拉都有极好的焦糖味道，会是这种巧克力的绝配。

坚果夹心巧克力

这种巧克力也是具有坚果风味的甜型雪莉酒、茶色波特酒以及马德拉酒的搭配好拍档。

白巧克力

白巧克力通常很甜，所以你需要的是一款甜酒来和它搭配。麝香葡萄酒和苏特恩葡萄酒的搭配效果较佳。

不同巧克力类型搭配合适的葡萄酒，你会发现新的天地，如果你还不知道怎么搭配的话，就根据以上推荐参考一下，你就会找到方法。但是两者都不能大量食用，巧克力吃多的话对牙齿不好，葡萄酒喝多的话容易喝醉对身体也不好。