杨梅酒的保质期是多久，可以长期保存吗

相信大家都知道，杨梅是五月份的水果，每年的端午假期前后都是采摘杨梅的好时节。但是因为杨梅是一种不宜存放的水果，所以在杨梅大量上市的时候，很多人都喜欢将杨梅酿制成杨梅酒。那么杨梅酒的保质期是多久，可以长期保存吗?

1.3年。酿制15-25天时就可以喝了，在泡酒20天左右的样子，将杨梅取出来，再将杨梅酒密封低温保存，这样就可以放得久了还能使杨梅酒口感越香醇，密封可以保存3年。

2.杨梅泡酒可以放冰箱保存。杨梅酒是由白酒浸泡的，白酒的冰点比水低，所以可以放进冷藏室内保存，而且冰箱中的温度低，低温可以抑制有害细菌的繁殖，这样可以保证杨梅酒的品质和风味。

3.开封的杨梅酒。不管是自制的杨梅酒还是市面上购买的杨梅酒，打开之后都应该尽快喝完，虽然放冰箱可以延长杨梅酒的保质期，但是杨梅酒打开之后容易受潮、变质，所以建议在1个月内喝完为好。

4.未开封的杨梅酒。一般来说，自制未开封的杨梅酒的保存时间比市面上的要短一些，自制的杨梅酒保存一年左右的时间，市面上购买的一般可以保存1-3年。

总而言之，杨梅酒是一种不易长期存放的佳酿，所以大家在自酿杨梅酒或者在市场上购买了杨梅酒之后，应该尽快饮用，这样才能够预防杨梅酒变质，造成浪费哦!