夏季应该如何存放葡萄酒，需要注意的事项有哪些

虽然说，夏季的到来能够给我们带来很多应季水果，但是炎热的高温无论是对我们还是对于佳酿都是都是一次折磨，一次考验。特别是对于酒水来说，很容易在这高温的环境里发生变质。那么夏季应该如何存放葡萄酒，需要注意的事项有哪些呢?

1、存储温度

葡萄酒的储存温度在15度左右，但是在国内，常年温度保持15℃也是相当困难的一件事情。幸好，温度略高一些对葡萄酒的影响并不是那么大，整体温度控制在20℃以下就可以了。

还要注意，保存葡萄酒环境的温度剧烈变化是存储葡萄酒的大忌!

2、避光保存

葡萄酒储存需避光，如果葡萄酒长期被阳光直射，可能会发生还原反应，出现“光氧化”的现象。因此在家中储存葡萄酒时要注意避光，若有照明需求，也尽量使用柔和的散光灯。

3、洁净通风

如同冰箱中各类食物会串味儿一样，藏酒环境的气味也会影响到葡萄酒的口感。葡萄酒在未开瓶之前并不是完全密封的，空气中的异味会通过软木塞的换气作用进入到酒瓶中。因此，保持环境的清洁和良好的通风是十分重要的。

4、避光震动

葡萄酒在瓶储过程中需要安静的“睡眠”，因此在储藏过程中要尽量避免晃动。

5、保持平放

目前来说，大多数葡萄酒仍然采用软木塞封瓶，为了防止木塞干枯萎缩，存放葡萄酒时还需平放，保持木塞的湿润膨胀，避免氧化。

以上就是我对夏季存放葡萄酒小妙招的相关介绍了，你学坏了吗?除此之外，夏季葡萄酒开瓶后尽快喝掉，温度太高会使得开瓶的葡萄酒更快的坏掉。