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黄酒为什么没有白酒知名,黄酒与白酒的不同之处有哪些

2022-03-24 15:25:23

小编:白比诺

阅读(951)

来源:黄酒代理

黄酒,世界三大古酒之一;白酒,我国的代表佳酿,二者在我国的酒类发展过程中起着重要的作用。然而纵观整个酒类市场我们不难发现,同样都是知名佳酿,黄酒与白酒在消费者心中的地位却是天差地别。那么黄酒为什么没有白酒知名,黄酒与白酒的不同之处有哪些呢?

黄酒

为什么黄酒没有白酒和红酒受欢迎?一个很重要的原因是,没有形成系统化品牌,在当代互联网的语境中,黄酒文化一直处于封闭、传统的初始状态,不像白酒、葡萄酒等酒类具备众多可读性的文化词汇与传播氛围,在某一程度上来说,商品与文化之间相依为命。

真正的黄酒是酒曲和原料直接酿制的,而白酒是酒曲和原料中提炼出来的,所以白酒的度数都是很高的白酒的定义是:以曲类、酒母为糖化发酵剂,利用淀粉质(糖质)原料,经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类白酒。

黄酒

中国的酒主要分黄酒和白酒两大类,白酒是要经过蒸馏设备和技术提高酒精的含量,改善丰富其品味,属于后起的发展,白酒之根在黄酒,故黄酒在中国饮食文化史上据有很高的地位。

虽然说,相对于黄酒来说,白酒发展的比较晚,喝起来也比黄酒更伤身,但是白酒的分类比较完善,代表性佳酿比较多,在生活中也比黄酒更实用,我想这就是黄酒没有白酒更知名的原因吧!

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