朗姆酒可以分为几种，按气味应该怎么分

朗姆酒，是一种以甘蔗为主要原料酿制而成的佳酿。此酒颜色微黄，有着芳香馥郁的香味，细致甜润的口感，无论是直接饮用还是搭配美食都别有一番风味。那么你知道朗姆酒可以分为几种，按气味应该怎么分吗?

根据风味特征，可将朗姆酒分为：浓香型、轻香型

1、浓香型：首先将甘蔗糖澄清，再接入能产丁酸的细菌和产酒精的酵母菌，发酵10天以上，用壶式锅间歇蒸馏，得86%左右的无色原朗姆酒，在木桶中贮存多年后勾兑成金黄色或淡棕色的成品酒。

2、轻香型：甘蔗糖只加酵母，发酵期短，塔式连续蒸馏，产出95%度的原酒，贮存勾兑，成浅黄色到金黄色的成品酒，以古巴朗姆为代表。

酒体轻盈，酒味极干的朗姆酒：这类朗姆酒主要由西印度群岛属西班牙语系的国家生产，如古巴、波多黎各、维尔克群岛(VIRGINISLANGS)、多米尼加、墨西哥、委内瑞拉等，其中以古巴朗姆酒盛名。

酒体丰厚、酒味浓烈的朗姆酒：这类朗姆酒多为古巴、牙买加和马提尼克的产品。酒在木桶中陈年的时间长达5-7年，甚至15年，有的要在酒液中加焦糖调色剂(如古巴朗姆酒)，因此其色泽金黄、深红。

酒体轻盈，酒味芳香的朗姆酒：这类朗姆酒主要是古巴、爪哇群岛的产品，其久香气味是由芳香类药材所致。芳香朗姆酒一般要贮存10年左右。较知名的Mulata(慕兰潭)朗姆酒。

总而言之，朗姆酒风味很多，不同类型的朗姆酒都独具特色，并且深受消费者的喜爱。那么你喜欢哪一款朗姆酒呢?感兴趣的朋友可以将其分享给身边的小伙伴哦!