IPA精酿啤酒是什么酒，发展历史有哪些

IPA精酿啤酒是什么酒?IPA精酿啤酒其实就是印度淡色爱尔啤酒，是一款经酒精相对较高，香气比较浓郁，苦味比较明显的美酒佳酿，与市面上的其他啤酒有着很大的不同。为了让大家更好的了解它，下面就让我们一起来看看IPA精酿啤酒的发展历史有哪些吧!

在18、9世纪的大英帝国殖民时期，啤酒是通过船运出口到殖民地印度的。较高的酒精度和大量的啤酒花在旅途中确保了啤酒的新鲜，并转化为强烈的香气和较高苦味。

啤酒还没完全发酵成熟，就被装上了船。海运到印度大约需要6个月的时间，并在船舱里完成发酵过程，从而成为了完备无缺的成品。IPA逐渐成为殖民地消费位列前茅的啤酒，不仅因为它可以经得起长途跋涉，还因为它清爽清淡，适合印度炎热的气候。

社交这个词起源于20世纪初的英国﹐当时英国法律规定﹐工人每工作4小时就有两次喝啤酒的休息时间。这意味着他们喝的啤酒必须比平时在工作之余喝的要清淡一点。这种风格在20世纪上半叶几乎消失，仅存的几个产品与一个世纪前存在的IPA风格相去甚远。

自上世纪80年代起，美国精酿运动兴起，使这种啤酒风格逐渐流行起来，焕发了新的活力，并重新诠释了这种风格。尽管美国IPA类啤酒的繁荣景象始于90年代中期。美国IPA以美式啤酒花为特色，带有热带水果、桃子柑橘和松树的风味特征。

目前，IPA已经成为了一种完整的啤酒风格，并不断演变，包含了不同的子风格。如帝国IPA、双倍IPA、社交型IPA、红色IPA等﹐其酒精含量﹑颜色﹑苦味﹑成分等各不相同，感兴趣的朋友可以尝试一下哦!