葡萄酒的颜色从何而来，葡萄酒的颜色能告诉我们什么

在平时人们常喝的酒水中，大部分人更加喜欢喝葡萄酒，特别是对于一些葡萄酒的爱好者来说，它们会通过观察酒的颜色，从而辨别出葡萄酒的一些特性，那么你知道葡萄酒的颜色从何而来吗，通过葡萄酒的颜色我们能够获取到哪些东西呢？接下来一起去看一看吧！

葡萄酒的颜色从何而来

1.葡萄酒的颜色一般和它的葡萄皮相关，在整个的制作过程中葡萄汁与葡萄皮接触程度和强度直接能影响到葡萄酒的成色如何。像红葡萄酒一般会采摘新鲜的红葡萄进行处理再加工，整个工艺过程中葡萄汁始终和果皮保持着充分的接触，所以颜色也与原本的红葡萄颜色所相近。另外，强度也是比较大的，所以相对来说颜色也会较深一些。

2.白葡萄酒的酿造相对而言就比较特别了，既可以采用白葡萄为原料，也可以采用红葡萄为原料。但是在酿制白葡萄酒时，浸渍却并不是一个一定需要有的过程，而葡萄在发酵前却必须得进行压榨，以此将葡萄和果皮分别分离开来。并且，压榨过后的果汁还需澄清后再用来发酵，由于它们的接触过程非常简短，所以无论是白葡萄还是红葡萄颜色都不会太受其影响，相对红葡萄酒要淡了很多。

葡萄酒的颜色能告诉我们什么

在众多的葡萄酒品鉴方法中，观察葡萄酒的颜色是比较基础且缺少不了的一个行为。

通过观察葡萄酒的颜色，一般就能初步判别这款酒是否有不足之处，大多不好的葡萄酒色泽较暗，甚至会显现出棕色出来。

但有些好的橡木桶陈年酒经过长时间的沉淀可能也会有棕色的情况出现，需要多加注意。

再者，葡萄酒的颜色能反映出酒放置的时间长短，随着酒放置的时间越长，红葡萄酒的颜色会慢慢地由深变浅，而白葡萄酒的颜色则刚好相反，从浅至深。

以上就是关于葡萄酒的颜色从何而来以及葡萄酒的颜色能告诉我们什么的相关介绍啦，希望大家在购买或者是品尝葡萄酒的时候，可以巧妙的运用一下以上介绍的小技巧哦！总之，希望通过我的介绍能够给大家带来一定的帮助！