白啤酒是什么酒，白啤酒的特点有哪些

逢年过节，朋友聚会，这些场合都少不了酒类产品的参与，而这些场合缺少的不仅是白酒、葡萄酒，啤酒才是不可缺少的佳酿。除了喝，你还应该懂得更多啤酒小知识，这样聊天才有话题。那么你知道白啤酒是什么酒，白啤酒的特点有哪些呢?

在市面上看到标有 Whitte、Witbier、White Beer(比利时荷语区的叫法)或者 Biere Blanche(法语称呼)的，都是指白啤酒。这是一种高度发酵、泡沫很多的淡啤酒，一般都会在瓶中二次发酵，所以看来不是清澈透明的，而是浑浊的。

跟其他小麦啤酒比起来，白啤酒的特别之处在于用的小麦是没发芽的，还会添加香料来提升口味，常用有橙皮(陈皮)和胡荽子(香菜)，喝起来特别香。

所以下次喝白啤喝出橙味，放心那不是被下了药。 白啤酒主要的原料是小麦，虽然传统上很多白啤酒也会混合等量的大麦，但悬浮在酒液里的酵母和小麦颗粒，会让啤酒颜色很浅，尤其冰冻的，看上去像雪白的冰山，所以被称为白啤酒。喝下去清凉解渴，泡沫也很持久，此为清纯婊。

看了以上的介绍相信大家对于白啤酒也有一定的了解与认识了，其实白啤酒是一种非常好的开胃酒，适合搭配海鲜餐或清淡的减肥餐。因为口感清凉干爽，又带浓郁的花香，白啤酒不仅适合常驻冰箱，还是派对和出游旅行的好伙伴。