朗姆酒的种类有哪些，它们都有何特点

随着进口酒在市场上风生水起，朗姆酒也成为了人们谈论的对象。较之于别的进口酒，朗姆酒的口感更加醇厚柔和，喝起来不那么刺激，因此深受消费者的青睐。可它的种类也是比较繁多的，那么朗姆酒的种类有哪些呢?

(1)白朗姆酒(White Rum)

一般也叫作淡色朗姆酒(Light Rum)，它纯净，基本无色。白朗姆酒一般会在不锈钢罐中陈酿 1 年左右，并在装瓶前进行过滤。波多黎各是此类朗姆酒的主要生产地。

(2)金色朗姆酒(Gold Rum)

也叫作琥珀朗姆酒，它具有中等的酒体，口感绵柔。金色朗姆酒一般用烧焦的木桶、白橡木或者波本威士忌(Bourbon Whiskey)使用过的橡木桶进行陈酿。

(3)黑色朗姆酒(Dark Rum)

颜色呈棕、黑甚至红色;酒体重，风味浓;经重度灼烧的木桶长期陈酿，并且在混合调配时一般会加上焦糖调色。除了调配制成鸡尾酒，深色朗姆酒在牙买加、海底和马提尼克岛常用于烹调。

(4)调味朗姆酒(Flavored Rum)

也叫加香朗姆酒，是加入香料等物质酿造而成的具有特殊风味、酒精度不超过 40%vol 的酒料。调味朗姆酒除了可以加入肉桂、迷迭香、八角和胡椒等香料外，还可以加入香蕉、芒果、酸橙、柑橘、椰子等水果风味，而香料朗姆酒(spiced rums)是调味朗姆酒之一。需要注意的是，欧盟有法律规定不能生产调味朗姆酒。

市场上常见的朗姆酒就是黑、白、金朗姆酒，具有细致甜润的口感，芬芳馥郁的酒精香味。从被酿制以来一直深受世人的赞许，人们对它的赞美也是毫不吝啬，常常用来调制成各种风味的鸡尾酒。