米酒是白酒味吗，米酒可以做哪些美食

中国人都特别爱喝酒，而且还喜欢自己酿酒，一般自己酿的是米酒和白酒。很多小伙伴都喝过白酒，因此很多人也想尝尝米酒的味道，那么你知道米酒是什么味道吗，它是白酒味吗，用米酒可以用来做些美食呢?下面就一起来了解一下吧!

米酒是是白酒味吗

其实从真正的严格意义上来说，米酒并不是白酒味，因为米酒如果酿制时间比较短的话，喝上去是甜甜的，如果在酿制的正常时间内喝上去是酸酸的，有一点点的酒味;但是如果米酒酿制时间的比较长了之后，那么它的酒精度数会比较高，这样的话就喝上去有白酒味道了。所以并不是所有的米酒都是有白酒味的，只有时间越长，酿制时间越久的米酒才是喝上去有白酒味的，正常的米酒都是酸酸甜甜的。

米酒可以做哪些美食

1.米酒做菜

一些做荤菜的时候都需要放上料酒，大家都习惯用黄酒做料酒。其实黄酒会有一种特殊的气味，有可能会掩盖掉菜本身的香味。这个时候就可以用米酒来作为料酒进行添加，这样的话既不会盖住肉的鲜味，反而可以使食材的味道得到提升。比如在做红烧肉的时候就可以加上适量的米酒，会使肉吃上去更加鲜美一些。

2.米酒做酒酿

米酒如果酿制初期时间很短的话，其实就是酒酿。那么做一些美食的时候都可以添加酒酿，所以可以酒酿做好吃的酒酿元宵或者是用来酒酿煮蛋等等，都非常的美味。

3.米酒煮姜丝

天气越来越寒冷，很多怕冷的人群都会手脚冰凉。这时就可以用米酒和姜放在一起煮来喝。虽然喝上去有一些辛辣的味道，但是驱寒效果特别好。

总之，米酒虽然好喝，但是后劲非常足，所以小伙伴喝的时候也要适量，千万不要因为觉得好喝而喝很多，这样一旦后劲上来了，那就会醉了。以上就是关于米酒是白酒味吗以及米酒可以做哪些美食的相关介绍啦，喜欢的小伙伴可以去品尝一下哦!