什么是橙子果冻鸡尾酒，制作方法有哪些

当你喝过了各式各样的鸡尾酒之后，不妨尝试一下这款可以咬着吃的橙子果冻鸡尾酒。其实像这种鸡尾酒并不为奇，在很多酒吧都有销售，只不过还没有在市场上全面铺开罢了。那么什么是橙子果冻鸡尾酒，制作方法有哪些呢?

原料：泰酷伏特加150ml、饮用水150ml、橙味果冻粉 85g橙子3-4个、柠檬1-2个

步骤：

把橙子对半切开，柠檬切开顶部。用小勺耐心的挖出里面的果肉。

将150ml伏特加和150ml水混合在一起，用小勺搅匀。

你可以根据自己的偏好更改酒精和水的比例以控制成品的酒精度数。按我的方法是18°左右，因为我觉得太低了失去了乐趣，太高了影响风味。

3.烧开一壶水，将果冻粉倒在一个干净的容器里，倒入50-100ml的热水。然后用小勺搅拌2分钟左右直至果冻粉和水混合均匀。

4.将混合好的果冻粉液体倒入步骤3的伏特加和水的混合液里，搅拌一下。

5.将步骤4的混合物小心倒入空橙子和空柠檬里，把之前切开的柠檬顶部盖回去。

橙子的白膜被挖掉时可能会带出连着橙子皮的部分，导致橙子底部出现一个小洞。我的解决方式是在橙子下面放一个空的矿泉水瓶瓶盖，这样即可以接住漏液，把橙子放入冰箱时也可以起稳定作用。至于底部尖尖的柠檬，瓶盖更能帮助它稳定放置。

6.将橙子和柠檬放入冰箱冷藏室一夜等它们自然凝固。果冻粉的说明书上写的是4个小时就可以，但我觉得放的时间长点可以让它们更好的成型。另外请注意是冷藏室而非冷冻室。

7.从冰箱里拿出橙子切成片，掀开柠檬的顶部部分，就可以享用啦。

以上就是我对橙子鸡尾酒做法的相关介绍了，你学会了吗?做完果冻后可能剩余些许橙汁，我们还可以加入伏特加和柠檬汁，调制一杯“螺丝起子”。然后吃一口鸡尾酒果冻，再品一口螺丝起子，岂不是原汤化原食!