桃红葡萄酒爱好者必知15事

　　1. 人们普遍认为普罗旺斯(Provence)是桃红葡萄酒之乡，其酿造历史已有2,600年。现在，普罗旺斯的桃红葡萄酒年产量为1.41亿瓶，占其葡萄酒总产量的75%。

　　2. 普罗旺斯的桃红大多装在一种类似保龄球的瓶子里，这种瓶子被叫做“小柱子”(skittle)或“胸衣笛形瓶”(flute a corset)。

　　3. 桃红葡萄酒有三种酿造方法：浸皮、放血和调配。

　　4. 桃红葡萄酒最常见的酿造方法是把白葡萄酒和红葡萄酒兑到一起。

　　5. 2012年，布拉德·皮特(Brad Pitt)和安吉丽娜·朱莉(Angelina Jolie)买下了米哈瓦酒庄(Chateau Miraval)并于2013年情人节发行了他们的首款桃红葡萄酒。

　　6. 斯汀(Sting)、直流交流乐队(AC/DC)和平克·弗洛伊德乐队(Pink Floyd)在米哈瓦酒庄内的录音棚内录过歌曲。

　　7. 在法国，除香槟产区(Champagne)外，把红白葡萄酒勾兑成桃红葡萄酒是违法的行为。

　　8. 已知的最早出售桃红香槟的酒庄是汝纳特酒庄(Champagne Ruinart)，其发售时间为1764年。

　　9. 法国是桃红葡萄酒最大产量国，其年产量占全球的28%，意大利和美国紧随其后。

　　10. 过去十年，法国的桃红葡萄酒产量增长了30%。

　　11. 法国人消费桃红葡萄酒多于白葡萄酒。

　　12. 全球消费桃红葡萄酒最多的国家是法国，美国位列其后。

　　13. 1975年，舒特家族酒庄(Sutter Home )将正在发酵的仙粉黛红葡萄酒酒液分出一部分，进而酿造出了酒庄的第一瓶白仙粉黛葡萄酒。

　　14. 全年都适合饮用桃红葡萄酒，但大多数酒庄通常在春夏两季开始装瓶运输桃红葡萄酒。

　　15. 大多数桃红的适饮期为两年。