开瓶的葡萄酒可以放多久，不同环境大测评

相信大家都知道，葡萄酒的保质期很长，但开瓶的却很短。所以经常会有小伙伴用喝不完的葡萄酒来做菜，可是这样的葡萄酒就真的安全吗?你知道开瓶的葡萄酒可以放多久吗?下面就让我们一起来看看不同的葡萄酒在不同的环境下可以放置多久吧!

红葡萄酒酸度越高,单宁含量越高,开瓶后保存的时间可以越长。带有软木塞的放置阴凉处可以维持3-5天。因此,像黑皮诺这种单宁含量较少的-般不能像西拉那样持久存放。有些葡萄酒甚至会在开瓶后会变得更好。打开酒后，将其存放在阴凉处或酒柜。如果你没有酒柜，那么放冰箱会比在21°C的室内静置更好哦。

大多数轻酒体白葡萄酒和桃红葡萄酒在放入冰箱后可以放长达一周。你会注意到一天之后，葡萄酒的味道会发生微妙的变化,因为葡萄酒会氧化。葡萄酒的整体果香往往会减弱,变得没那么有活力。

带有软木塞的浓郁型白葡萄酒可以在冰箱中存放3-5天。比如过桶的霞多丽和维欧尼，氧化的速度更快，因为在装瓶前的陈酿过程中，已经吸收了更多的氧气。一定要把它们用软木塞塞好放在冰箱里。如果你平时经常出现这种情况，那购买一个真空瓶盖也是个不错的主意。

起泡酒开瓶后尽量立即饮用，这时口感是比较好的，如果没喝完，那尽快用特殊的起泡酒塞塞回去，放入冰箱保存1-3天左右，时间过长起泡酒的风味便没有了。

起泡酒在打开后很快就失去了活性，酒液中的二氧化碳会以泡泡的形式从酒瓶中溢出。传统的起泡酒，如卡瓦或香槟) ，比像普罗塞克这种罐装方法的起泡酒饮用时间要长一些。

对于日常饮酒者来说，袋装、盒装饮料是一件很棒的事情， 因为袋装饮料是一种无氧环境。一些生产商 甚至推出了味道不错的袋装葡萄酒。尽管如此，尽量还是不要超过一个月，因为根据塑料食品的规定,盒装葡萄酒有一段时长的保质期。