荔枝泡酒可以放多久，泡荔枝酒要注意哪些

果酒的出现，造福了不少想要喝酒但是酒量很差的女孩子，果酒天天的口感带有一点点的酒精味道，可以让大家体会到一些微醺的感觉，不自觉的缓解你的压力。但是，在众多果酒中就属荔枝酒更加美味了，荔枝本身就是饱满多汁的水果，酿成酒后，口感就更加丰富了。那么，荔枝泡酒可以放多久，泡荔枝酒要注意哪些，让我们一起来了解一下吧。

自制荔枝酒的保质期是比较短的，若密封条件不好，容易滋生细菌，因为荔枝属于高糖分的水果，很容易变质，虽说酒精有消毒杀菌的作用，还是建议开封后尽快饮用完毕，半年内饮用完是比较好的。但是，如果是在市场上购买的荔枝酒相对来说保质期会长一些，在一年时间左右，但是即使是购买的酒，打开以后也要尽快饮用呐。

荔枝泡酒的注意事项 。1、一定要确保发酵清洁没有污染。酵母菌要活化，荔枝要去皮去籽，发酵过程汁液一定要淹过果肉才行。 2、要用高度数的白酒、米酒或高粱酒，一般是50度到60度，因泡过的果酒会变得比较温和，度数会降。 3、泡酒的时候酒不要倒太满，以免发酵的时候气体会把盖子顶坏;尽量用水封(发酵罐)封罐口，比用封口布的效果还好，也能大量减少污染。

通体白皙的果肉，香甜多汁的口感，碰撞上酒水的刺激，这是新的体验，也是别样的美味，还在等什么?喜欢就行动起来吧。