2021-04-30 14:51:28
小编:好酒网小编
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来源:白酒批发
竹筒酒你们见过吗?我经常在某个视频app上面看到它,那时候还不禁好奇,竹筒酒是怎么进到竹子里面的,看着从竹筒里面流出来的酒,小小的眼睛中充满大大的疑惑。然而,现在基本了解了酿酒方式,别的问题就又跑到我的脑袋中了,竹筒酒和普通酒的区别是什么,哪一种更好喝呢?让我们一起来了解一下吧。
1. 口感不同:传统白酒通常要加部分食品添加剂,入口通常比较烈,入喉柔顺,但是有一些刺激感。而竹筒酒在竹筒中自然发酵带有轻微的苦味,入口绵柔清香,没有辛辣感,下喉温润甘甜,还有竹子微微的清香。
2. 酿造工艺不同:普通白酒采用的是老窖发酵,等到发酵好了要么陈酿,要么装瓶出售,一般不会有二次发酵。竹筒酒不同,竹筒酒是发酵过后的酒再打入到竹筒中,进行二次发酵,等到发酵的差不多了取竹节售出。
3. 颜色不同:普通白酒大多都是呈为清澈透明的白色,而竹筒酒因为融合了竹子的香气和水分,所以它的酒水颜色大多呈现为微黄色或者是青黄色。
其实,竹筒酒也分为,活竹酒和普通竹酒,虽然都为竹筒酒,但是它们之间也是有一定的差别的,还需要具体分析。
以上就是普通白酒和竹筒酒的区别了,有没有帮助到你呢?其实普通白酒和竹筒酒各有风味,具体说哪一款更好喝,还是要看个人偏向,有人喜欢白酒辣的刺激,有人喜欢竹筒酒的清香,各取所需就好。
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