米酒的酒精度一般是多少，可以保存多长时间

说起米酒，相信大家都知道，它是一种采用糯米酿制而成的酒水，因为其原料简单，酒精度不高，故而自上市以来就深受消费者的喜爱与追捧。那么你就的酒精度一般是多少，可以保存多长时间呢，下面让我们一起来看一下。

糯米酒的酒精浓度

自家酿的一般5-8度，浓缩的可能有10度以上，甚至20多度。

糯米酒，又称江米酒、甜酒、水酒、酒酿、醪糟(laozao) ，主要原料是糯米，酿制工艺

简单，口味香甜醇美，乙醇含量极少，因此深受人们喜爱。在一些菜肴的制作上，糯米酒还常被作为重要的调味料。

自制米酒的保存期限

米酒水常温下保存30天，冰箱保存60天，开封后的米酒水则需要在3~ 5天内喝完。米酒水即是米酒酿成后用高温将其酒精蒸发掉后遗留下来的即为米酒水，米酒水又称之为月子水、月肠酒、肠米酒等等。

米酒水常温下不宜留太久是因为原生态的米酒留久了会持续发酵，也就是说酒精度数会升高，越来越烈。超过60天会变质。需 要注意的是，开封后的米酒水则需要在3~5天内喝

完，这样是为了避免空气中细菌跟微生物的侵入，引起米酒水的变质跟酒精的升温。所以说，米酒水常温下保存30天，冰箱保存60天，开封后的米酒水则需要在3~ 5天内喝完。

以上就是我对米酒的一些相关介绍了，不知道有没有对你造成一定的帮助呢?在这里我也要提醒一下大家，虽然说，米酒的酒精度不是很高，但是它的后劲却很大，大家在饮用的时候一定要非常注意哦!