桂花酒好喝吗，食用方法有哪些

我们都知道桂花酒是重庆知名的传统特产酒，具有浓郁的酒香和独特的桂花香味。喝了一杯后，余香悠长而难忘。桂花酒是用桂花酿造的。它清香可口，绵柔香甜，深受消费者的喜爱与追捧。那么你知道桂花酒的食用方法有哪些呢?

1、泡米:清水入缸，淹没江米，木瓢搅拌使脏物上浮撇而弃之。四时为宜。

2、蒸米:上笼，烧大火，熟烂达八成，离火，浇水，先米中间后笼周围，温度降至三度以下即可。

3、拌曲:平散摊开在案，撒曲面，拌，需均匀。

4、装缸:先置木棒一个，于缸中心，将米从四周装入轻轻拍压，后木心转动抽出，口成喇叭状。白布盖之，再加软圆草垫，保持三十度温，三天后酒醅即熟。

5、过酒:将缸口横置两个木棍，铜丝萝架其上，萝中倒多少酒醅，用多少生水几次淋下，手入酒醅中转、搅、搓、压，反复不已，酒尽醅干。

6、酒中放冰糖，蜂蜜，加桂花，加热烧开。

好了，截止到这里，关于桂花酒的相关介绍也已经向大家介绍完了，希望可以帮助到你哦。另外，中医认为，桂花性温味辛，在日常饮用对身体有一定的好处，所以喜欢喝桂花酒的朋友要坚持哦!